Бо вуҷуди чунин давраи кӯтоҳи паҳншаванда дар мамлакати мо, навъҳои ангури мавиз аллакай дар тӯли як аср муҳаббат ва маҳбубияти бисёр сокинони тобистонро ба даст овард. Маҳз ин навъест, ки барои тайёр кардани мавизи аълосифат истифода мешавад. Баъд, биёед дар бораи тавсифи он сӯҳбат кунем ва хусусиятҳои асосии онро дида бароем
Хусусиятҳо ва тавсифи асри ангур
Century дар ИМА, Калифорния аз ҷониби гурӯҳи селексионерони амрикоӣ дар 1980 парвариш карда шуд. Ин натиҷаи убури тилло ва Q25-6 мебошад. Таҷрибаҳо оид ба парвариши ин навъ 14 сол идома ёфт. Ин намуд ба Русия танҳо соли 2010 омад ва фавран машҳур гардид.
Он ба навъҳои пухтани барвақт тааллуқ дорад, буттамева дар давоми 120 рӯз мепазад. Буттамева тухмҳо надорад. Вазни ҳар як хасуча аз 700 то 2000 грамм аст. Токпарварони ботаҷриба тавсия медиҳанд, ки ғунчаҳо реза нашаванд. Шакли буттамева байзашакл ва дарозрӯяш зарди тиллоӣ аст.
Массаи ҳар як буттамева аз 5 то 10 грамм аст. Мева дорои маззаи ғизо ва як ишораи сабзи чойи садбарг аст. Мазза метавонад вобаста аз хоке, ки навъ дар он мерӯяд, фарқ карда метавонад. Пӯст тунук аст, мазза надорад, бинобар ин меваро бо пӯст хӯрдан мумкин аст.
Гӯшти мева таъми зич, сершира ва ширин аст. Навъ ба хунукӣ тобовар аст. Ҳароратро то -25 дараҷа таҳаммул мекунад. Давраи мевадиҳӣ аз миёнаи сентябр то саршавии ҳаво сард аст. Чуткаҳои пухтаро тавсия медиҳанд, ки пеш аз фарорасии шабнам дар бутта гузошта шаванд, бо фарорасии сармо Берри ҳадди аксар шакарро мегирад.
Афзалиятҳои навъ
Афзалиятҳо инҳоянд:
- таъми аъло;
- нарасидани тухмҳо;
- муқовимати хуб ба беморӣ;
- пухтани барвақт;
- ба фано ва рехтан моил нест;
- пешниҳоди аъло;
- ба шабнам тобовар;
- устувории ҳосили баланд;
- буттамева ба шикастан моил нестанд.
Камбудиҳо инҳоянд:
- на мӯҳлати нигоҳдорӣ;
- ниёз ба молаи тунукшуда.
Интихоби ҷой барои нишаст
Сарфи назар аз он, ки навъ ба сардиҳо тобовар аст, ҷои мусоид барои афзоиш қисми ҷанубии сайт аст. Хуб аст, агар буттаҳо дар паҳлӯи хона ё дар наздикии девор шинонда шаванд. Биноҳо аз шамолҳои сахт муҳофизат мекунанд ва гармии иловагӣ медиҳанд.
Ҳангоми шинондани ангур дар назди хона зарур аст, ки масофа аз ток то таҳкурсии хона на камтар аз 1,5 метр бошад!
Сайт бояд аз ҳар тараф бо нури офтоб равшан бошад. Заминро барои шинондан бояд пешакӣ омода кард, то ки вай вақти хуб нишинад ва бо намӣ ва ғизо сер шавад. Замин бояд аз намӣ ва ҳаво хуб гузарад. Шумо метавонед ангурро дар тирамоҳ ва баҳор шинонед.
Интихоби ниҳолҳо
Интихоби ниҳолҳо бояд ҷиддӣ гирифта шавад, зеро он ба он вобаста аст, ки ток чӣ гуна хоҳад буд ва мувофиқан, ҳосили он. Ниҳолҳоро ба гурӯҳҳои зерин тасниф кардан мумкин аст:
- элита;
- 1сорт;
- Синфи 2;
- ғайристандартӣ.
Ниҳолҳои элита чор ва зиёда решаҳои ҳамвор дошта, ғафсии онҳо на камтар аз 2 мм ва дарозиаш 25 см бошад, пойгоҳ бояд на камтар аз 5 мм бошад.
Ниҳолҳои навъи якум бояд чор ё зиёда реша дошта бошад. Фарқ аз элита дар он аст, ки ғафсии решаи 2 мм бояд ҳадди аққал 2 реша бошад. Масофаи решаҳо аз якдигар низ бояд яксон бошад.
Синфи 2 бояд ҳадди аққал ду решаи таҳияшуда дошта бошад.
Навниҳоли пастсифат афзоиши сусти нопухта дорад. Беҳтараш чунин ниҳолҳо шинонда нашаванд.
Хусусиятҳои фуруд
Агар кишту кор дар фасли баҳор ба нақша гирифта шуда бошад, пас замин барои шинондан дар тирамоҳ омода карда мешавад.... Чуқурии шинондани ниҳолҳо аз навъи хок вобаста аст. Дар хокҳои сабук сӯрохиро бо диаметри 40 см ва чуқурии 60 см кофтан лозим аст.Дар хокҳои вазнинтар майдони чуқур 70X80 см, чуқурии 70 см мешавад.Мавҷуд будани обҳои зеризаминии наздик ба ниҳолшинонӣ таъсири мусбат мерасонанд. Аммо, майдони токзорро набояд бо оби гудохта зер кард. Замин бояд ба қадри кофӣ намнок, фуҷур, бидуни алафҳои бегона бошад.
Пеш аз шинонидан, решаҳои ниҳолҳо бояд бо стимуляторҳои афзоиш коркард карда шаванд. Буридани харидашуда дар ин маҳлул як рӯз тар карда мешавад, сипас бо маҳлули марганец дезинфексия карда мешавад ва пас аз он решаҳо рехта мешаванд.
Дар поёни сӯрох, шумо бояд қабати дренажиро бо илова кардани нуриҳои мураккаб созед. Ниҳолро дар сӯрохие шинонда, бо хок пӯшонида, бодиққат резед. Дар сурати набудани хоки барои ангур мувофиқ, сӯрохиро бо хок бо илова кардани гумус пур кунед. Масофаи байни нихолхо бояд камаш 3 метр бошад, зеро ток тез месабзад. Барои кишти яккатора байни қаторҳо бояд на камтар аз 2 метр ва барои кишти ду қатор 3 метр бошад.
Барои ба даст овардани буттаҳои камқувват, буриданиҳо бояд ба навъҳои хурд пайванд карда шаванд.
Кишти тирамоҳӣ беҳтар аз рӯзҳои охири октябр то нимаи ноябр анҷом дода мешавад. Ангурро дар замини хуб таршуда шинондан лозим аст.
Қоидаҳои нигоҳубин
Пас аз шинондани ангур, бояд ба ҳолати хок диққати махсус дода шавад. Замин бояд ҳамеша нарм ва аз алафҳои бегона тоза бошад. Дар туберкулезҳо, нармшавӣ бояд бодиққат анҷом дода шавад, то навдаҳои ҷавон осеб нарасонанд. Ҳангоми калон шудани ниҳолҳо баландии сил ба тадриҷ коҳиш меёбад. Дар моҳи август, ниҳолҳо то нуқтаи пайвастшавии навдаҳои пайвандшуда кушода мешаванд.
Дар охири моҳи июн, бояд тартиби нест кардани решаҳои дар сатҳи рӯёнидашударо иҷро кард. Ин барои он анҷом дода мешавад, ки бутта решаҳоро чуқур инкишоф диҳад, зеро решаҳои ба сатҳи наздик афзоянда тобовариро ба хунукӣ ва тобовариро ҳангоми хушкӣ кам мекунанд. Буридани он бояд дар рӯзи абрнок анҷом дода шавад. Барои ин заминро дар атрофи навниҳол нарм карда, дар чуқурии 25 см сӯрох кунед. Барои решакан кардани он аз буранда истифода баред. Пас аз буридани сӯрохӣ пур мешавад ва дар рӯи он танҳо массаи сабзи бутта боқӣ мемонад.
Буридани дуюм моҳи август анҷом дода мешавад. Пас аз буридан дар атрофи навниҳол сӯрохие дар чуқурии 15 см боқӣ мондааст.
Барои ангуре, ки аз буридаҳо парвариш карда мешавад, обдиҳӣ барои решаканӣ хеле муҳим аст. Пас аз шинондан, фавран ба навниҳол об диҳед. Обёрии дуюм дар ду ҳафта гузаронида мешавад. Обёрии сеюмро 35 рӯз баъд аз шинонидан бояд анҷом дод. Вобаста аз хушкии хок, сарфи об барои ҳар бех як ё ду сатил аст. Беҳтараш барои обёрӣ аз оби дар офтоб тафсон истифода бурда шавад. Об дар шом.
Либоси болоии ангур дар тобистон гузаронида шуда, бо обёрӣ омехта карда мешавад. Маллени ферментшуда барои хӯрокхӯрӣ истифода бурдан мумкин аст. Барои fermentation, муллейн бо об дар таносуби 1: 2 об карда мешавад ва дар ҳарорати +22 дараҷа дар давоми ду ҳафта гузошта мешавад. Пас аз он лағжиши тайёр бо об 1: 4 ҷаббида мешавад. Ба ин ҳалли илова кунед:
- суперфосфат - 100 грамм;
- сулфати аммоний - 75 грамм;
- селитр - 45 грамм.
Ниҳолҳоро аз нуриҳо сер накунед, зеро дар ин ҳолат рушди системаи реша бад мешавад.
Барои пешгирии осеби навдаҳо, онҳо дар сутун дар ҳолати амудӣ баста мешаванд. Бо афзоиши фаровони степсонҳо, пинҳонӣ бояд иҷро карда шавад. Ин тартиб ташаккули буттаҳоро метезонад.
Барои пешгирии бемориҳо, ба ниҳолҳои ҷавон моеъи Бордо пошида мешавад.
Дар аввали моҳи октябр, онҳо заминро дар токзор кофтанд ва дар охири моҳи октябр, вақте ки барг мерезад, ниҳолҳо барои зимистон пӯшонида мешаванд. Барои ин, чуқурие мекобанд, дар тӯли дарозаш ток гузошта, бо замин мепӯшонанд.
Дар фасли баҳор, ниҳолҳои ҷавони ангур нисбат ба токи калонсолон дертар кушода мешаванд, зеро навдаҳои ҷавон ба сармо бештар дучор меоянд. Дар солҳои минбаъдаи афзоиш нигоҳубини ток ба таври зерин аст:
- рехтан;
- фишурдан;
- нарм кардани хок;
- тоза кардани алафҳои бегона;
- нуриҳо;
- об додан;
- пешгирии бемориҳо;
- мубориза бар зидди ҳашароти зараррасон.
Бемориҳо ва ҳашароти зараррасон
Ин ангур амалан ба беморӣ гирифтор нест. Аммо, он аз ҳамлаҳои зараррасони филлоксера азият мекашад. Ин зараррасон ба системаи реша, мӯйсафед ва гиёҳ зарар мерасонад. Ва дар ин ҳолат, талафи бех ба анҷом нарасидааст. Дар ҷое, ки филлоксера зарар дидааст, бехи ангурро на камтар аз 5 сол шинондан мумкин аст.
Ҳангоми шинонидан бо мақсади профилактика ба решаҳои ниҳол найчаи картонии диаметраш 15 см гузошта мешавад, ки найча бо рег пӯшонида мешавад ва навда бо замин илова карда мешавад. Баъд найча бодиққат хориҷ карда мешавад.
Агар дар тамоми мавсим ғамхорӣ дуруст карда шуда, ток ба зимистонгузаронии дуруст омода карда шуда бошад, пас шумо метавонед дар мавсими оянда ба ҳосили хуб умед бандед.