Себ шояд яке аз меваҳои маъмултарин ва дӯстдошта бошад. Мазмуни зиёди витаминҳо, минералҳо, аз ҷумла оҳан бо таъми аъло себро дар байни шириниҳои гуногуни мевагӣ дар ҷойҳои баланд қарор медиҳад. Дар байни навъҳои гуногуни гуногун, Ренет Семеренко махсусан бояд қайд кард. - себ, ки маззаи онро ба кӯдак аз хурдӣ ба ҳама маълум аст.
Тавсифи себҳои Семеренко
Семеренкоро ба таври дигар меноманд, аммо номи дуруст Ренет Платон Симиренко аст ба ифтихори падари селексионери украинӣ, ки ин навъро ҳанӯз дар асри 19 кашф карда буд. Меваҳои ранги сабз гуворо, шакли асимметрӣ бо нуқтаҳои сабуки сершумор, то ҳадде ҳамвор карда шудаанд. Меваҳои дар ҷануб ҷамъоваришуда дар канори офтобӣ каме малина малина доранд. Навъ зимистон ҳисобида мешавад.
Аз охири сентябр то нимаи тирамоҳ ҷамъоварӣ карда мешавад... Себро зимистон ҳисоб мекунанд, зеро ҳосили даравидашуда дар моҳҳои зимистон комилан ҳифз карда мешавад, бидуни талафот, муаррифӣ ва ё хосиятҳои муфиди онҳо. Дарахтон пас аз 3-5 сол мева доданро оғоз мекунанд. Ҳосилнокӣ бо нигоҳубини дуруст баланд аст.
Дарахтони себи ин навъ навъҳои серҳосил мебошанд, яъне қобилияти баландсифат гардолудшавӣ надоранд. Барои ҳосили баланд, дарахтони Ренет Семеренко бояд дар наздикии навъҳои дигари дарахтони себ шинонда шаванд, ки гардолудкунанда хоҳанд буд.
Семеренкоро ба зироатхои ба хунукй тобовар нисбат додан мумкин нест. Онҳо бештар дар минтақаҳои ҷанубӣ маъмуланд.... Дар минтақаҳое, ки зимистони сахташ вазнинтар аст, дарахтон дар фасли зимистон бо маводи махсус изолятсияи танаҳоро талаб мекунанд. Нигоҳ доштани гармӣ дар хоки атрофи дарахт бо мулч ба даст оварда мешавад. Барои муҳофизат кардан аз хояндаҳо ва дигар ҳашароти зараррасон, танаҳоро бо оҳак сафед мекунанд ё бо маҳлули вуҷуҳ мепӯшонанд.
Таърихи зотпарварӣ
Пайдоиши ин намуд ба таври дақиқ маълум нест. Лев Платонович Симиренко, навъро ба номи падари худ гузошта, тахмин мезанад, ки дарахтони себ ё ба навъҳои дертар фаромӯшшуда дар Ғарб тааллуқ доранд ё дар натиҷаи убури тасодуфӣ ба амал омадаанд. Онҳо ба феҳристи давлатии Иттиҳоди Шӯравӣ соли 1947 ворид карда шуданд... Дар Русия, онҳо дар чунин минтақаҳо, ба монанди қаламрави Краснодар, кишвари Ставропол, Ҷумҳурии Адигей, KBR, KCR, Осетияи Шимолӣ ва дар дигар минтақаҳо паҳн шудаанд.
Хусусиятҳои дарахтон ва меваҳо
Себҳои Семеренкоро метавон ба қадри кофӣ тасниф кард - вазни миёна тақрибан 150г, вазни меваҳои калонтар ба 200г мерасад... Мувофиқи қоида, себ мудаввар, баъзан конусшакл, сояи гувороест сабзи равшан бо миқдори зиёди доғҳо, ба нуқтаҳои сабук шабеҳ аст. Селлюлоза сафед, боллазату шањдбор буда, маззаи нозуки ширин ва турш дорад. Себ якчанд моҳ хуб нигоҳ дошта мешавад. Пас аз нигаҳдории дарозмуддат, селлюлоза сусттар мешавад ва пӯст ранги зард дорад.
Гулҳои ин намуд калон, сафед, шаклдор мебошанд. Дарахтонро хеле калон, балки каме баландтар аз миёна номидан мумкин нест... Тоҷи паҳншакл шакли мудаввар ё камоншаклро ташкил медиҳад. Шохаҳои боло қариб дар кунҷҳои рост ба тана меафзоянд. Пӯсти он як сояи хокистарии қаҳварангест, ки дар тарафи офтобӣ ба сурх мубаддал мешавад. Гиёҳҳои сабзранги чуқур бо тобиши тобнок доранд, баргҳо дарозрӯл, мудаввар ва дар канорашон чуқурчаҳои хурди дарозрӯя мебошанд.
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
Себҳои Ренет Симиренко як қатор афзалиятҳо доранд, ки ба шарофати онҳо онҳо тавонистанд ҳам дар Русия ва ҳам дар кишварҳои ИДМ ва ҳам дар хориҷа шӯҳрат пайдо кунанд. Манфиатҳо инҳоянд:
- Имкон нигоҳдории дарозмуддат ҳосил.
- Нисбӣ нофармонӣ дар раванди парвариш.
- Таҳаммули аъло ба гармӣ ва набудани намӣ бидуни кам кардани мева.
- Барвақт мева.
- Хусусиятҳои таъмики истеъмолкунандагон доимо талаб мекунанд.
Аммо намудҳо нуқсонҳои худро доранд. Инҳоянд камбудиҳои асосии навъ:
- Муддати пасти зимистон... Барои минтақаҳои зимистони хунук мувофиқ нест.
- Муқовимати паст ба бемориҳои замбӯруғӣаз қабили доғ ва заҳри хока.
- Зарурати шинондани дарахти гардолудкунандаи навъи гуногун аз сабаби он, ки Ренет Симиренко қобилияти гардолудшавӣ надоранд.
- Зарурати зуд-зуд буридани аз сабаби афзоиши қавӣ.
Фоидаҳои меваҳо
Себ яке аз меваҳои аввалине мебошад, ки барои кӯдакони хурдсол ба хӯрокҳои иловагӣ ворид карда шудааст. Зеро себ бо гипоаллергения ва ҳазми осонаш як анбори пурраи витаминҳо, минералҳо ва унсурҳои барои инсон зарурӣ мебошад. Масалан, таркиби витамини С дар меваҳои пухта он ба 100 мг тақрибан 7 мг мерасад. Дар куҷо мазмуни ками фруктоза, тақрибан 7-12%, ки ин меваро барои одамоне, ки ба рақамашон ғамхорӣ мекунанд, беҳтарин мекунад. Дар байни чизҳои дигар, пектин дар себ ба беҳтар шудани ҳаракатнокии рӯдаҳо мусоидат мекунад, сатҳи холестеринро коҳиш медиҳад ва баданро аз токсинҳои ҷамъшуда ва моддаҳои зараровар халос мекунад.
Қоидаҳои фуруд
Дарахтони ҷавонро баҳор дар аввали апрел ё тирамоҳ аз нимаи сентябр то нимаи октябр мешинонандвақте ки то сардиҳои аввал камаш як моҳ аст. Агар ниҳолшинонӣ то даҳаи дуюми моҳи октябр сурат нагирифта бошад, онро бо кандани дарахт ба замин то баҳор мавқуф гузоштан лозим аст. Ниҳолҳои ҷавон бо диаметри 1 метр дар атрофи дарахт ва 2,5 метр фазои озоди атрофи он шинонда мешаванд. Намунаи фуруд чунин аст:
- Пеш аз ҳама, шумо бояд чоҳи мувофиқ омода кунед... Ин тақрибан як ҳафта пеш аз шинонидан анҷом дода мешавад. Сӯрохиро ба чуқурии 0,6 м кашида, диаметри 1 м қабати ҳосилхези хокро аз боло дар тӯдаи алоҳида дар паҳлӯи сӯрох мепӯшонанд, то пас аз шинондани ниҳол сӯрохиро пур кунад.
- Алоҳида мех бояд дар бораи он гамхорй карда шавадбарои дастгирии дарахти ҷавон истифода шавад. Чӯби мувофиқро аз болои оташ, аз он сӯзонданд, ки дар замин хоҳад буд, то пӯсида нашавад.
- Марҳилаи дигар ин омодагӣ ба хок аст... Агар ин хоки гилин бо илова кардани қуми дарё ва гумус бошад, афзалтар аст.
- Поёни чоҳро бояд кушод, пас хоки омодашударо бо баландии тақрибан 20 см резед.
- Пас аз шинондани навниҳол чуқурӣ бо хоки омодашуда пур карда мешавад, замини ҳосилхез то ба вуҷуд омадани теппаи хурд дар баландии тақрибан 20 см. Илова бар ин, як ё ду сатил хокистари чӯбро бо пору ҳамчун нури омехта кардан мумкин аст, ба сифати нуриҳо ба чуқурӣ рехтан мумкин аст.
- Пас аз дасткорӣ бояд нихолро об дода, ба мехчае вобаста кунандбо истифода аз гиреҳи рақами ҳашт барои эътимоднокӣ. Барои обёрӣ 30-40 литр об лозим аст.
- Ниҳоят, mulch кардани заминмасалан, бо чӯб.
Ҷойе, ки танаи он ба системаи реша мегузарад, ки онро гулӯгоҳи реша меноманд, бояд дар сатҳи боло ҷойгир бошанд, вагарна дарахт мемирад.
Нигоҳубини дарахтон
Пас аз шинонидан, ниҳолҳо ба баъзе нигоҳубин ниёз доранд. Дарахтони себи Ренет Семеренко бо риояи чанд қоидаҳои оддӣ барои боғбонҳо мушкилоти зиёд ба бор намеоранд:
- Сарфи назар аз он, ки Семеренко ба норасоии намӣ тоб меорад, онҳо дар мавсим се маротиба об додан лозим астбо хар як обмонй кариб 30-50 литр об сарф карда. Дарахтони мевадиҳанда пеш аз гулкунӣ, баъд то боридани мева ва дар ниҳоят, ду ҳафта пеш аз пухта расидани ҳосил об дода мешаванд. Обёрии ниҳолҳои ҷавон тақрибан дар даҳаи дуюми моҳи июл ба итмом расида, ба дарахтон имконият медиҳад, ки ба зимистон омода шаванд;
- Дарахтони себ соле ду бор бордор карда мешаванд.... Дар фасли баҳор, нуриҳо дар асоси нуриҳои азотӣ таҳия карда мешаванд. Ин дар марҳилаи қабл аз давраи инкишофи растании растанӣ анҷом дода мешавад. Дар тирамоҳ, бо пору ва нуриҳои минералӣ пору андозед;
- Дарахтони ҷавон ба буридани мунтазам ниёз доранд, зиёда аз 60 см калон шудааст.Ҳамин тариқ, нигоҳ доштани нашъунамои яксола ба амал меояд, ки тухмдон қисми қисми мева дар он рух медиҳад. Барои намунаҳои баркамол тунуккунии тоҷ бо истифода аз навдаро бо мақсади пешгирӣ кардани зичии шадид ва дар натиҷа, паст шудани сатҳи мевагӣ анҷом дода мешавад;
- Бо фарорасии ҳавои сард ба гарм шудани ин фарҳанги боғ диққати махсус дода мешавад... Ренет Семеренко ба гармӣ, гармӣ, шамол комилан таҳаммул мекунад, аммо сардиҳо метавонанд ба онҳо таъсири манфӣ расонанд. Пеш аз фарорасии ҳавои сард заминро дар атрофи тана мулло мекунанд, худи танаи онро бо маводи махсуси гармигузар бастааст. Чунин тадбирҳо инчунин барои аз ҳашароти зараррасон, аз қабили харгӯш муҳофизат кардани ниҳолҳо кӯмак мерасонанд. Бо гузашти синну сол, зарурати бастани тана аз байн меравад, зеро дарахт комилан дубора барқарор мешавад ва ба ҷои он навдаҳои тезпазак, ки аз сармо зарар дидаанд, ҷойгузин мешавад. Ва пӯсти қавитар ва зичтар барои хояндаҳо ва зараррасонҳои ба ин монанд ҷолиб шуданро қатъ мекунад.
Бемориҳо ва ҳашароти зараррасон
Мутаассифона, дарахтони себи ин намуд хеле зиёданд ба бемориҳои замбӯруғӣ, аз қабили scab ва mildew powdery осебпазиранд... Усули беҳтарини пешгирии ин иллатҳои паразитӣ тозакунӣ ва сӯзонидани минбаъдаи ҳама баргҳо, навдаҳо, меваҳои хушки соли гузашта афтода мебошад. Танаи дарахти себро барои муҳофизат аз ҳашароти зараррасон сафед мекунанд... Агар пешгирии беморӣ имконнопазир бошад, зироатҳои боғро бо доруҳои махсус пошидан, масалан, дар аввали мавсим, Евпарен ё Поликарбакин "табобат" мекунанд.
Дар солҳои махсусан гарм ва хушк коркарди такрорӣ ду ҳафта қабл аз ҷамъоварӣ тавсия дода мешавад, вагарна хавфи олудагии мӯйҳои меваи пухта зиёд аст. Ҳамин мутахассисон тавсия медиҳанд, ки дарахтони себ бо доруҳои махсуси дорои мис кор карда шаванд, дар аввали баҳор, барои муҳофизат кардан аз зараррасонҳо ва паразитҳо. Усули дигари пешгирикунанда мунтазам табобат кардани Ренет бо Зиркон мебошад, ки муқовимати умумӣ ва тобоварии зироатҳои боғро ба омилҳои зараровари муҳити беруна беҳтар мекунад.
Хулоса
Боғдорӣ метавонад як шуғли хеле фоидаовар бошад, хоҳ боғи калон ё як ё ду дарахт дар як ҳавлии хурд, ба шарте ки дар ҳама марҳилаҳо муносибати масъулиятнок ба тиҷорат вуҷуд хоҳад дошт... Варианти хуб барои боғбонҳо, ки дар минтақаҳои дорои иқлими гарм ва муътадил зиндагӣ мекунанд, парвариши себҳои Семеренко - Ренет Платон Симиренко буда метавонад. Дарахтони себ аз ин хароҷот ва саъйи зиёдро талаб намекунанд, ҳосили аълосифати болаззат меоранд, ки барои нигаҳдорӣ дар тамоми моҳҳои дарозии зимистон комилан мусоид аст.