BlackBerry ҷангал ва боғ, инчунин малина мебошанд, ки ба онҳо зоҳиран ва тарзи парвариши он шабеҳанд. Фарқиятҳо ранги кабуд, таъми турш, бӯи заиф ва пӯсти ҳамвортар мебошанд. Берри бесамар аст, аз охири июн пухта мерасад... Меваи охирини буттаҳоро дар охири моҳи сентябр ёфтан мумкин аст. Бо шарофати чунин меваҳои дарозмуддат, сиёҳпӯстро барои зимистон бо кулфинай, козӣ ва ҳатто себҳои Антонов тайёр кардан мумкин аст. Дар ин мақола, мо дида мебароем, ки чӣ кор кардан мумкин аст бо меваҳои сиёҳ.
Чӣ мумкин аст аз сиёҳ
Ба мисли тамоми буттамева, сиёҳпӯст тару тоза мебошанд. Ҳар гуна табобати гармӣ мазмуни витаминҳо ва минералҳоро коҳиш медиҳад... Буттамевае, ки барои истифода дар оянда дар шакли консерва, мураббо, компот омода карда шудааст, ба ҳамон тарзе, ки барои тайёр кардани шириниҳои гуногун ба монанди буттамеваи тару тоза истифода мешавад.
Шумо метавонед аз сиёҳпӯш хӯрокҳои гуногун пазед:
- Мураббоҳо, мураббоҳо, конфитуратҳо;
- Нӯшокиҳо - нӯшокиҳои мевагӣ, компотҳо, коктейлҳо, желе:
- Шириниҳо - мусҳо, йогуртҳо, сорбетҳо, конфетҳои желе, маҳсулоти пухта;
- Соусҳо барои гӯшт ва моҳӣ.
Буттамева турш аст, аз ин рӯ, онро на танҳо барои пухтани хӯрокҳои ширин, балки барои додани гӯшт ва моҳӣ маззаи беназир низ истифода бурдан мумкин аст.
Ҷам аз буттамеваҳои навҷамъовардашуда
- Буттамева бояд ҷудо карда шавад, пӯсташро тоза кунед, кирмҳоро интихоб кунед.
- Буттамаҳоро бишӯед беҳтар аз тар кардани колин бо буттамева ба коса ё деги калони об. Дар зери фишори оби равон, буттамева пажмурда мешавад ва як қисми афшураҳо бо об шуста мешаванд.
- Буттамева шуста дар он гузошта шудааст хӯрокҳои сирдор ё мисӣ.
- Шакар ба боло рехта мешавад бо нархи 800 гр. барои 1 кг. Буттамева.
- Агар Берри overripe нест, пас шумо метавонед илова кардани як ҷуфти ҳамсарон обто ки буттамева намесӯзад, афшураро зудтар озод мекунад.
- ШМШ ба оташи баланд фиристода мешавад... Шакар бояд аз афшураи буттамева хира шавад. Шумо метавонед онро бо буттамева танҳо пас аз ҷӯшидани мураббо аз канорҳо омехта кунед.
- Ҷӯшидани якхелаи тамоми массаи буттамева - сигнал барои кам кардани оташсӯзӣ.
- Бо шӯр баъзан буттамева ба ғафсии шадид оварда мешавад дар давоми 3-4 соат.
Барои хушбӯй кардани мураббо, ба он 5-6 дона барги гелосро 15-20 дақиқа пеш аз ба охир расидани пухтан илова кардан лозим аст. Пеш аз он ки онро ба зарфҳо гузоранд, онҳоро аз мураббои тайёр мегиранд.
Панҷ дақиқа
- Буттамева шуста дар косаи калони сирдор гузошта шудааст, дег ё зарфи мис.
- Пеш аз он ки буттамева напазед, вақте ки онҳо афшура медиҳанд, ба мураббо шакар илова карда мешавад... Таносуби тақрибан барои 1 кг буттамева 700 гр аст. рег
- Мураббои судакро 5 дақиқаи дигар дар газ мемонанд ва газро хомӯш кунед.
- Массаи хунукшуда боз ба оташ фиристода мешавад ва барои 5 дақиқаи дигар ҷӯшон... Ин тартиб се маротиба такрор карда мешавад.
- Пас аз ҷӯшидани сеюм, мураббои гарм дар зарфҳо гузошта мешавад ва бо сарпӯши пластикӣ герметикӣ пӯшонида мешавад ё бо зарфҳои металлӣ печонида мешавад.
Кислотаи Берри бо алюминий ва пӯлод номувофиқ аст, бинобар ин мо барои омехтаи омехтаи ҷавғошӯӣ қошуқи чӯбӣ (бофта нашуда) истифода мебарем.
Ҷам
Мураббоҳо дар заминаи себ тайёр карда мешаванд. Бо назардошти он, ки қисми зиёди буттамева дар тобистон ҷамъоварӣ карда мешавад, шумо бояд себҳои тобистонаро барои тайёр кардани мураббои сиёҳ истифода баред.... Онҳо ширинанд, ин маънои онро дорад, ки реги камтар лозим аст ≈ 500-600 гр. барои 1 кг омехтаи мева ва буттамева.
- Барои 3 кг себ талаб карда мешавад 1 кг буттамева марминҷон.
- Себ пӯсти, ба як контейнери пухтупаз дар grater дацал rubbed. Барои он ки себҳо зуд зард нашаванд, онҳо бояд бо шакари регдор пошида шаванд. Ҳангоме ки ҳама себҳоро реза мекунанд, дар дег аллакай шарбат пайдо мешавад.
- Буттамева бењтараш тавассути шарбатшўи дастї гузаронида мешавад.то ки тухми сиёҳ дар мураббо набошад.
- Ҳамаи компонентҳо дар зарф ҳастанд шумо метавонед онро ба бензин фиристед.
- Пас аз ҷӯшон мураббо, газ кам мешавад.
- Омехтаи даврӣ намегузорад, ки мураббо сӯзад. Шумо бояд онро то ғафсшавӣ тобед.
Чӣ гуна омодагии мурабборо тафтиш кардан мумкин аст? Пас аз омехта, шарбат дар қошуқ боқӣ мемонад. Агар шумо онро ба қошуқи металлӣ ё рӯи миз андозед, шумо метавонед омодагии мураббо, мураббо муайян кунед. Қатра паҳн намешавад - мураббо омода аст!
Конфет
Хусусияти мураббо дар илова кардани он:
- Желатин;
- Ликёр;
- Ванилин;
- Дорчин.
Ба ғайр аз желатин, ҳама компонентҳо ихтиёрӣ мебошанд. Шумо онҳоро умуман илова кардан лозим нестед.
- Барои пухтупаз 1 кг сияҳгӯш, ба шумо 1 кг шакар ва 3 қошуқи желатин лозим аст.
- Тамоми ё аз буттамева фишурдашуда шарбатро ба табак мефиристанд... Ҳама қум якбора илова карда мешавад.
- Дар ҳоле ки омехта дар болои оташ ҷӯш мезанад желатин тар карда шудааст дар як стакан об.
- Буттамева ҷӯш мезанад, қум пурра гудохта шудааст - вақти он аст, ки ба омехта желатин илова карда шавад.
- Напазед ва баъд хомӯш кунед... Агар хоҳед, 50 мл ликёр ё ҳанут илова кунед.
- Мо маҳсулотро дар зарфҳо ҷойгир мекунем барои нигоҳдорӣ, пӯшида баста шудааст.
Нӯшокиҳо
Компоти BlackBerry
Хусусияти тайёр кардани компоти сиёҳ дар он аст, ки онро ҷӯшонидан лозим нест. Усули аз ҳама мақбули рехтани буттамева бо шарбати шакар... Ин Берри дар шакли нигоҳ медорад. Ҳангоми пухтупаз, он танҳо ба ҳам мепошад, устухонҳо дар поёни дег тоб мехӯранд ва селлюлоза ба массаи бесамари номафҳум табдил меёбад. Мо бояд компотро филтр кунем.
Дар зарф пухтани компот манипулясияи иловагиро талаб намекунад - буттамева шакли худро гум намекунад. Афзалияти иловагии ин препарат дар он аст, ки компоти бо сарпӯш баста дарозтар нигоҳ дошта мешавад.... Ин маънои онро дорад, ки он метавонад барои истифодаи оянда омода карда шавад. Барои нигаҳдории дарозмуддати рег каме бештар талаб карда мешавад.
Компоти тобистона
Ҳисоб кардани маҳсулот барои як банка 3 литр
- BlackBerry - 2 пиёла;
- Шакари ғалладона - 1 стакан;
- Об - 3 литр.
Буттамева ба зарф рехта мешавад. Рехтан аз об бо шакар омода карда мешавад. Кӯза бо шарбати судак пур карда, бо зарф пӯшонида шудааст... Ҳангоми хунуккунӣ компот ранг ва маззаи якранг пайдо мекунад.
Компоти сиёҳи сиёҳи хушбӯй хуш аст; мазза илова кардани малина ва currants сурхро талаб мекунад. Гулдастаи хушбӯй хеле бойтар мешавад.
Афшураи BlackBerry
Буттамева ҳангоми хунуккунии зарба амалан мазза ва витаминҳояшро гум намекунад. Дар он витамини "С" нисбат ба меваи кабуд камтар аст, аммо дар ҳолати шамолхӯрии шадид, афшура аз ин буттамева низ кӯмак мекунад. Беҳтар аст, ки меваҳоро дар халтаҳои махсус, ки як тараф сӯрохиҳои хуб доранд, ях кунед... Буттамева шуста ва хушкро дар зарфҳо ё халтаҳо гузошта, ба сармодон фиристед. Агар хушк кардани буттамева ғайриимкон бошад, пас онҳоро бо шакари регдор пошидан мумкин аст. Вобаста аз он, ки чӣ гуна буттамева ях карда шудааст, усули истифодаи минбаъдаи онҳо вобаста аст.
Афшураи мева бидуни шакар ба тариқи зайл омода карда мешавад:
- Рег ба андозаи ҷӯшон ба оби ҷӯшон рехта мешавад 2 tablespoons то 1 литр об.
- Пас аз бекоркунии пурраи шакари ғалладона, як колин ё ҷумбонидан ба табақ гузошта мешавадба тавре ки об ба он дохил шавад.
- Буттамева ба colander рехта мешавад... Онҳо бояд гарм шаванд ва шарбат диҳанд. Барои пухтани зуд, онҳоро бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед. BlackBerry дар оби ҷӯшон афшураро зуд раҳо мекунад, аммо шумо инчунин метавонед буттамаро ҳангоми омехта каме майда кунед.
- Суфра сӯрохиҳои васеъ дорад, аз ин рӯ нӯшокии мева бояд хушк карда шавад... Ҳангоми истифодаи ҷумбонидан, ин марҳилаи пухтупаз рад карда мешавад.
Буттамева бо шакар яхкардашуда бояд дар дегча ҷӯшонида шавад. Сипас тавассути ҷумбонидан ё тавассути докае, ки дар колин дар 2 қабат гузошта шудааст, соф кунед.
Киссел
Нӯшокии аз ҳама гуворо барои луобпардаи меъда. Барои бемориҳои системаи ҳозима табибон аксар вақт онро тавсия медиҳанд... Ду роҳи асосии тайёр кардани ин хӯрок вуҷуд дорад.
Киссел дар шӯр
Киссел аз ин навъи ширинӣ бештар аз шароб аст.
- 1 пиёла овёс ё овёси ғелонда
- 1,5 литр об;
- 100-150 гр. марминҷон.
- 2-3 tbsp шакар ё асал
- Як рози намак.
Тайёр кардани желеи шифобахш пешакӣ оғоз меёбад.
- Ҷавҳарро 6-8 соат тар кунед дар ҳаҷми пурраи об.
- Моеъи ҳосилшударо ба дегча холӣ мекунанд... Ғаллаи боқимондаро тавассути сӯзишвор фишурдан мумкин аст, аммо қисмҳои сахташ ба сатил наафтанд.
- Пойгоҳи желе гарм карда мешавад... Асал дар он гул мекунад. Агар шакар барои пухтупаз интихоб шуда бошад, пас он ва намакро дар ҳар марҳилаи пухтупаз илова кардан мумкин аст.
- Ба шӯрбои геркуля судакшуда буттамева решакан карда мешавад ё афшурае, ки аз онҳо фишурда мешавад.
- Омехта ба ҷӯшон оварда мешавад, газ ба ҳадди аққал коҳиш дода мешавад. Шумо метавонед кӯзаро барои тоб додан ба табақи соус интиқол диҳед. Мақсади суст шудан бухор кардани рутубати барзиёд, имкон додан ба ғафс шудани табақ мебошад.
- Шумо бояд ин желе бо қошуқҳо бихӯред, бинобар ин барои хунуккунӣ ба табақчаҳо рехтан беҳтар аст, фавран ба қисмҳои хурд тақсим карда мешавад.
Желе зуд
- 1 литр об;
- 3 tbsp. л. крахмали картошка;
- 250-300 гр. марминҷон;
- Шакли ғалладона, то бичашед.
Усули пухтупаз:
- Ба оби ҷӯшон, на ҷӯшон, бо истифода аз ҷумбонидан, крахмал ба қисмҳои хурд илова карда мешавад... Обро бо ҷӯшиши доимӣ ба ҷӯш овардан лозим аст, то ки крахмал ба қаъри дег тоб наояд ва лахтаҳо ба амал наояд.
- Шакар ва буттамева бояд дар назди худ наздик бошанд, то ки ҳангоми пухтан як сония нагузарад нигоҳ доштан.
- Буттамева ба пойгоҳи крахмал ҷӯшон илова карда мешавад... Беҳтараш онҳоро дар желе тавассути ҷумбонидан пок кунед ё бо афшураи тару тозаи сиёҳ иваз кунед.
- Шакар бо ашёи хоми Берри илова карда мешавад... Пас аз ҷӯшон желе бояд аз оташ дур карда шавад. Ҷӯшидани тӯлонӣ лаззати онро бадтар мекунад.
Шириниҳо бо сиёҳ
Нӯшокиҳо, коктейлҳо, йогуртҳо бо илова намудани сиёҳ аз садонҳое, ки малҳами лимӯ доранд, бадтар намешавад... Аммо ин ду ҷузъ бо ҳам хуб омезиш ёфтаанд.
Йогурт
- 0,5 литр кефир;
- 7,5 г шакари ванилӣ;
- 2 банан;
- 0,5 CUPS сиёҳ;
- Як рози дорчини заминӣ;
- Як навда малҳами лимӯ.
Бананҳоро пора-пора карда, ба поёни зарфи зарб мезананд. Қисми боқимондаи он илова карда мешавад. То он даме ки массаи якхела гирифта шавад, миксер бо суръати аввал оғоз карда мешавад, танҳо пас аз он функсияи қамчинкорӣ оғоз меёбад.
Мус
Мувофиқи анъана, мус аз кулфинай ё малина тайёр карда мешавад. Муси сиёҳ бо таъми мулоим турштар хоҳад шуд. Буттамева бо кулфинай ва малина ҳамоҳангии хуб дорад. Ҳангоми истифодаи ҳар се компонент шириниҳо болаззат ва хушбӯйтар мешаванд. Барои тайёр кардани мус ба шумо лозим меояд:
- 3 сафедии тухм;
- 1 пиёла шакари ғалладона;
- 0,5 кг буттамева.
Сафедҳоро ба стакан барои задан ҷудо кунед, каме шакар илова кунед ва ба задан сар кунед. Қисми боқимондаи он тадриҷан илова карда мешавад. Дар натиҷа, шумо бояд массаи ғафс гиред, тавре ки барои пухтани "мерингу"... Омехтаи буттамеваро дар қисмҳои хурд илова кунед ва латукӯб карда, омма ба ҳолати якхела гиред. Гарчанде, қисмҳои хурди буттамева шириниҳоро вайрон намекунанд. Пеш аз хидмат, мусро бояд бо гузоштан ба косаҳо ё айнакҳои баланд, ки бо буттамева ва буттаи пудина оро дода шудаанд, хунук кунад.
Сорбет
Сорбет яхмос парҳезӣ ва лоғар аст, дар таркибаш чарбҳои ҳайвонот надоранд ва миқдори шакар ба ҳадди аққал расонида мешавад. Барои омода кардани он ба шумо лозим меояд:
- 3 пиёла BlackBerry
- Афшураи як афлесун;
- 100 г. асал
Ҳама компонентҳо дар як кахвачушонак то тоза шудани ҳамвор тоза карда мешаванд, ки он ба сармодон то пурра ях кардан фиристода мешавад. Пеш аз хидмат, тӯбҳо аз омма сохта мешаванд, бо истифода аз як қошуқи тафсон, дар як коса гузошта мешаванд.
Ҳамчун ороиш, шумо метавонед бодом ё чормағз, шоколади завҷа истифода баред. Истифодаи шарбати мевагӣ барои ин навъи яхмос аз ҳад зиёд аст ва яхмос қамчинкорӣ барои табобат иловаест.
Шарбати спиртӣ
Алкогол хуб ях намекунад, бинобар ин шумо онро бо об ҷӯшонида, шарбат тайёр кунед. BlackBerry бо бодом ва гелос хуб ҳамоҳанг аст.... Дар асоси ин, мо як машруботро интихоб мекунем. Таносубҳо:
- 300 гр. марминҷон;
- 30 мл ликер;
- 50 мл арақ;
- 100 г. шакари ғалладона;
- 1,5 қошуқи афшура.
Усули пухтупаз:
- Буттамева ва шакарро ба дегча резед. Пухтан то ҳамвор.
- Омехтаи буттамеваро тавассути ҷумбонидан моледто ки ба яхмос ворид шудани тухмҳо пешгирӣ карда шавад.
- Хунуккардашуда омехтаи авокадо бо компонентҳои боқимонда, мо ба сармодон фиристед.
Сорбети спиртӣ душвор нахоҳад шуд. Барои ба косаҳо андохтани қошуқ ба шумо гарм кардан лозим нест. Барои ороиш, шумо метавонед чормағзҳои бурида, шоколад ё гелосро гиред, ки ин барои таъкид кардани маззаи ликер, ки барои шириниҳо интихоб шудааст, кӯмак мекунад.
Бонбони желе Blackberry
Барои омода кардани ин нозук ба шумо биҳӣ лозим аст... Он ҳамчун агенти гелинг амал мекунад. Ин назар ба шириниҳо дар асоси желатин мӯҳлати дарозтар хоҳад гузошт. Дар ин дорухат, барои 1 кг буттамева ва биҳӣ ба шумо 600 гр лозим аст. рег
Усули пухтупаз:
- Биҳиро пӯсташро реза кунед, селлюлоза ба grater.
- Буттамева илова кунед... Биҳӣ 1/3, буттамева 2/3. Мо омехтаро бо шакар пур мекунем, барои истихроҷи афшура барои якчанд соат нигоҳ доред.
- Напазед, пухтан то пароканда шудани донаҳои биҳӣ.
- Пюраро пок кунед тавассути ҷумбонидан.
- Танӯрро то 170 ° гарм кунед... Мо газро ба ҳадди аққал коҳиш медиҳем.
- Мо варақаи нонпазиро саф мекашем фолга.
- Дар фолга бо қабати ҳамвораш 1,5-2 см авокаро паҳн кунед.
- Мо дар танӯр гузоштем... Пухтупаз метавонад аз 8 то 16 соатро дар бар гирад. Хати асосӣ бухор кардани намии барзиёд аст.
- Қабати тайёр бо қабати тунуки крахмали картошка пошида мешавад, чаппа карда шуд, аз тарафи дуюм коркард карда шуд.
- Бурида ба заррин, ба зарфи пластикӣ андохта, дар яхдон гузоред.
Дар сурати набудани биҳӣ, онро бо себ иваз кардан мумкин аст. Миқдори қум дар як табақ аз рӯи туршии буттамева ва себ муайян карда мешавад. Бо истифода аз себи ширин, миқдори қандро кам кардан мумкин аст.
Blackberry маҳсулоти пухта
Шумо метавонед кулчаи сиёҳи кушодро бо хамири хамиртуруш пазед. Ҳангоми истифодаи мураббо ягон мушкилоти махсус вуҷуд надорад ва мураббо ё буттамевае, ки бо шакари ғалладона хушконда шудаанд, бешубҳа ҷӯшон ва равон мешаванд... Аз ин рӯ, мо як шакли амиқро интихоб мекунем, то шарбати шакар дар танӯр сӯзад. Пас аз пухтан зарфро гирифта, тортро хунук кунед, то мураббо дубора ғафс шавад. Танҳо дар он сурат тортро аз қолаб тоза кардан мумкин аст.
Пухтани пирожни бо пур аз берри он низ нороҳат аст, зеро худи хамир ҳангоми тар шуданаш пухта намешавад ва ҳаҷмаш зиёд намешавад. Барои кам кардани намӣ дар зери мураббо ё буттамева, қабати крахмали картошка мепошанд... Ин усули нонпазӣ маъмул аст, аммо хеле вақтро талаб мекунад. Хӯрокҳои бе хамиртурушро зудтар омода кунед.
Кукиҳои BlackBerry Curd
Санҷиш талаб мекунад:
- 300 гр. панири дулмашуда;
- 3 дона тухм;
- 3 стакан орди аълосифати гандум;
- 1 пиёла шакари ғалладона;
- Хамири нонпазӣ.
Усули пухтупаз:
- Творог, тухм ва шакар орд карда шудааст то ба даст овардани массаи якхела.
- Орд бо хокаи нонпазӣ омехта карда мешавад ва ба омма илова кард.
- Ба болои миз орд рехта мешавад... Хамир ба болои он гузошта мешавад.
- Дар якчанд марҳила Хамирро ба ғафсии 5-7 мм кашед.
- Хамирро бо корд буридан мумкин аст дар хиёбонҳо ё стакан дар пиёлаҳо.
- Барои пур кардан беҳтараш мураббо ё конфет гиред.
- Дар миёнаи ҳар як кружка ним қошуқи сиёҳро паҳн кунед.
- Мо давраро ба нисф ва боз ба ним меғелонем - шумо бояд секунҷа гиред.
- Дар варақаи нонпазии пешакӣ гармшуда кукиҳои натиҷагирифта паҳн кунед... Мо онҳоро ба танӯр мефиристем, то 220 ° С гарм карда, дар тӯли 10-15 дақиқа.
- Барои қаҳваранг кардани кукиҳо, якчанд дақиқа пеш аз ба охир расидани нонпазӣ, шумо метавонед равған бо маргарини қаймоқ.
Торти регии BlackBerry
Барои тайёр кардани хамир ба шумо лозим меояд:
- 200 гр. маргарини қаймоқ;
- 3 пиёла орд;
- 1 тухм;
- 1 пиёла шакари ғалладона.
Дастур ба қадам:
- Регро бо орд омехта кунед.
- Мо амиқтар мекунем.
- Дар тухм ронед ва бастаи маргарини мулоимро дароз кунед.
- Ба маргарин орд резед... Раванд то он даме ки хамири якхела гирифта мешавад, идома меёбад.
- Ҳарчанд тухмро ба хамир илова кунанд ҳам, баста намешавад. Аз ин рӯ, хамирро ба ду қисм тақсим кунед, ки яке аз он ду маротиба дуюм аст.
- Мо танӯрро гарм мекунем ва табақи нонпазӣ.
- Мо мегирем шакл, равған равғани растании вай.
- Калон як қисми хамир ба болои поёни қолаб баробар тақсим карда мешавад... Миёнаро каме бо мушт фишор дода, хамирро то кунҷҳои қолаб берун меорем - ин беҳтарин аст, то мураббо берун наравад.
- Резед the1 см ғафсӣ.
- Мо мегирем пасмондаҳои хамир, як grater дацал ва ба таври баробар буттамева бо қабати фуҷур пӯшед.
- Мо тортро ба 20-25 дақиқа ба танӯр пешакӣ
- Торти кӯтоҳи тайёр бояд хунук шавадки мурабборо ғафс кунанд. Пас аз хунуккунӣ онро аз қолаб пурра баровардан мумкин аст ё пора-пора кардан мумкин аст.
Чошнии Берри барои гӯшт
Гӯшт на танҳо бо сабзавот, буттамева ва меваҳо дар тайёр кардани он хуб истифода мешавад. Барои мурғобӣ, қоқ ва себ мувофиқ аст, барои гӯшти гов ва барра - олуи гелос (чошнии "ткемали"), хук аксар вақт дар зери чошнии "Краснодар" пешниҳод карда мешавад, ки дар он ба ҷуз помидор, авокаи себ низ мавҷуд аст. BlackBerry барои ҳама гуна гӯштҳои пухта хуб аст.
Барои чошнӣ ба шумо лозим аст:
- Як шиша сиёҳ;
- Ним шиша шароби сурхи хушк;
- Якчанд дона сирпиёз;
- Як қошуқи асал;
- Як рози намак ё як қошуқи чошнии лубиж (ихтиёрӣ)
- Омехтаи қаламфур дар нӯги корд;
- Якчанд тухми зира (зира);
- Сиркои миз барои мечашонем.
Дастурҳои қадам ба қадам:
- Буттамаҳои шуста дар шароб ҷӯшонида мешаванд... Се дақиқа кофист, ки сияҳгӯш шарбат кунад.
- Омехта бояд филтр карда шавадто ки соусро зебо кунад.
- Ҳанут илова ба ҷуз сир ва асал илова карда мешавад... Чошнӣ бояд дар оташи паст 15-20 дақиқа, то ғафс карда шавад.
- Сирпиёз ва асалро 1-2 дақиқа пеш аз хомӯш кардан илова мекунанд... Ин чошниро маззаовартар мекунад.
Агар шумо шароби сурхро бо шароби сафеди хушк иваз кунед ва омехтаи гиёҳҳоро барои пухтани моҳӣ истифода баред, пас чунин соус илова ба хӯриши чӯбчаи харчанг, майгу ва дигар маҳсулоти баҳрӣ хоҳад буд.
BlackBerry инчунин дар тайёр кардани хӯрокҳои аввал истифода мешавад. Ҳангоми пухтани борш ҷонишини олӣ барои сирко мешавад. Ҳалли хубест ҳангоми тайёр кардани либоси борш ба зимистон, ба ҷои сирко, метакарпи буттамеваи туршро гузоштан... Пас аз якчанд ҳафта, либоси консервшуда, агар бо карам сохта шавад, желе гуворо медиҳад. Сирко танҳо талаб карда намешавад.
BlackBerry аз ҷиҳати мазза берри семантикӣ ва ифодакунанда нестанд. Аммо қаннодӣ, нӯшокиҳои мевагӣ, шириниҳои аз он тайёркардашударо ҳадди аққал як маротиба санҷида, муқовимат кардан душвор нест, ки барои Шроветид якчанд банкаҳои мураббо тайёр карда нашаванд. Буттамеваҳои яхкардашуда ба завқи тобистон кӯмак мекунанд... Ва дар тобистон шумо метавонед BlackBerry на танҳо бо мева ва дигар навъҳои буттамева, балки бо сабзавот - zucchini, каду, помидор ҳамроҳ кунед.