Аввалин ёдоварӣ дар бораи парвариши мулард аз соли 1960 дар Фаронса бармегардад. Мулард гибридии самти гӯшт аст, ки дар натиҷаи убур кардани дракҳои мурғоби мушкӣ (мурғобии ҳинду) ва мурғобии Пекин ба даст омадааст.
Гибрид барои беҳтар кардани сифатҳои зоти волидайн бо мақсади ба даст овардани шахси нави беҳтаршуда офарида шудааст. Мулардро дар ваҳшӣ ёфтан мумкин нест, онҳо худ мустақил намешаванд ва танҳо дар хона бо ташаббуси шахс парвариш карда мешаванд.
Тавсифи зоти паррандаҳо
Mulards калон аст паррандаҳои ранги сафед бо доғи сиёҳ дар сар, маҳз ба шарофати ин хислат, ки гибридро аз дигар мурғобӣ фарқ кардан осон аст. Калонсолон аз волидони худ калонтаранд (мурғобии Пекин ва Маскав). Torso зич, гиреҳдор, хуб сохташуда, дароз, бо болҳои сахт даргирифта. Сар андозаи миёна, нӯги сабук, дарозрӯй, чашмони торик, гардани дароз. Пойҳои кӯтоҳ думи зард, хурд.
Мулард таваллуд намекунад, аз ин рӯ, ин мурғобӣ барои парвариш истифода намешаванд. Баъзан дракҳо ҷинсӣ фаъоланд ва мурғобӣ тухм мегузорад, аммо аз сабаби он, ки онҳоро бидуни насли бордор ба даст овардан имконнопазир аст, ин далел аз ҷониби бисёр таҳқиқот ва таҷрибаҳо исбот шудааст. Гибридҳоро барои гӯшти аълои камравған (фоизи чарбҳо ҳамагӣ 3%), ба мисли шири Ҳиндустон, бе бӯи мушаххас ва ҷигари калони чарбӣ, ки барои омода кардани табақи нафиси гӯшти foie gras истифода мебаранд, қадр мекунанд. Дар муқоиса бо мурғобии Пекин мулларо ором, на он қадар пурғавғо ва тоза.
Шароити боздошт ва нигоҳубин
Mulards барои нигоҳдории саноатӣ ва хона мувофиқ аст. Дар муҳити саноатӣ гибрид дар мурғхонаҳои махсуси бо тамоми механизмҳо ва технологияҳои зарурӣ муҷаҳҳаз парвариш карда мешавад. Мурғобӣ асосан барои фарбедкунӣ ва дракҳо барои ба даст овардани ҷигар истифода мешаванд. Корхонаҳо паррандаро аз фарш ва қафас нигоҳ медоранд.
Парвариш дар қитъаҳои наздиҳавлигӣ мулярд аз таркиби мурғобии зотҳо ва салибҳои дигар фарқ намекунад. Дар тобистон нигоҳ доштани парранда дар падлӯҳои бо хӯрокхӯркунандагон ва нӯшокиҳои махсус муҷаҳҳазшуда аз ҷиҳати иқтисодӣ фоиданок аст. Шабона мурғобиро ба анбор дароварда, баста мекунанд. Мулардро хеле кам ба зимистон мемонанд, зеро онҳо барои парвариш номувофиқанд ва дар мавсим шумо метавонед мурғобиро барои куштан аз мурғобӣ омода кунед. Бо сабаби ин усули парвариш, ба биноҳои асосӣ ва хуб изолятсияшуда ниёз нест. Барои нигоҳдории дурусти мулярд як ҳуҷраи оддӣ бо фаршҳои хуб ва сӯрохие барои вуруди калламушҳо ва дигар даррандаҳо кифоя нест. Дар анбор набояд ягон лоиҳа бошад. Дар тарафи ҷануб, ба хона сӯрохие месозанд, сӯрохи болои фарш бояд 5-8 см бошад ва бо дари он зич баста шавад. Паррандапарварӣ бояд аз рӯи шумораи мурғобӣ барои 1 метри мураббаъ сохта шавад. м 3 сар. Дар роҳ парранда бояд худро озод ҳис кунад, бинобар ин барои 1 сар 1 метри мураббаъ ҷудо карда шудааст. майдони м. Барои хӯрокхӯрӣ аз паррандаҳои махсус барои дарозии 110 см ва бараш 23 см барои паррандаҳои калонсол ва барои ҳайвоноти ҷавон 100x14,5 истифода баред. нигаред ба болои хӯрокхӯрҳо тақсиме сохта шудааст, то парандагон пароканда нашаванд. Барои нӯшидани нӯшокиҳои пистон беҳтар аст.
Ҳарорати хона бояд 16-18 ° С бошад, намӣ 60-70%. Рӯйпӯшҳои фарш аз чӯбҳо, риштарошҳо ё пахол сохта шудаанд. Хона бояд мунтазам тоза карда шавад ва шамол дода шавад.
Хусусиятҳои калонсолон: вазни дракҳо ва мурғобӣ
Вазни Mulard - 4-7 кг. Тафовути вазн байни мурғобӣ ва мурғобӣ ҳамагӣ 500 г.Дар 3 моҳ парранда 4 кг зиёд мешавад. Ҳангоми парвариши дарозмуддат, массаи он ба 7 кг мерасад, тақрибан ба вазни як гусола. Массаи ҷигар мулард 500-550 гр. Истеъмоли ғизо дар як шабонарӯз 340 гр.
Барои ба даст овардани муларс шумо метавонед зотҳои гуногунро убур кунед. Дракҳои мурғобии мушк бо мурғобии Пекин, мурғобии Руан, мурғобии Оргпингтон ва Иттифоқчиён ҳамҷоя шуданд. Дар натиҷаи чунин салибҳо мурғобӣ бо ранг ва сояҳои гуногун ба даст оварда мешаванд.
Ғизо ва парвариш
Азбаски муллард тавлид карда наметавонад, пас мурғобии мушк ва Пекин барои ба даст овардани мурғобӣ истифода мешаванд. Барои ба даст овардани мулярҳо оилаҳо аз 1 драки мушкдор ва 4-6 мурғобии Пекин сохта мешаванд. Синну соли беҳтарини ҷуфт кардан 7-10 моҳ аст. Мурғобӣ сар мешавад тухм мегузорандва дар давоми 180-210 рӯз. Тахминан 15-20 дона тухм дар зери мокиёне гузошта мешавад.
МУҲИМ! Инкубатсияи чӯҷаҳо дар зери мурғи зотӣ 60% ва дар инкубатор қариб 100% -ро ташкил медиҳад, ки истифодаи инкубаторро ба мақсад мувофиқ ва сарфакор менамояд.
Сарфи назар аз он, ки зот бо нофармонӣ ва камолоти барвақтии худ фарқ мекунад, ҳангоми парвариш бояд шароити муайян ба назар гирифта шавад. Вақте ки мурғбачаҳо пайдо шудан мегиранд, омода мешаванд зист... Вобаста аз шумораи чӯҷаҳо, ин метавонад як қуттӣ ё як ҳуҷра бошад. Ба фарш партови коҳ ё хасбеда мегузоранд. Дар шароити табиӣ мурғакҳо аз модар гармӣ мегиранд ва дар шароити сунъӣ манбаъҳои иловагӣ насб карда мешаванд. ДАР рӯзҳои аввали ҳаёт хона бояд бо гармӣ таъмин карда шавад, ҳарорат дар дохили бино 28-30 ° С, пас аз чанд рӯз то 23 ° С паст мешавад. Равшанӣ дар рӯзҳои аввал нақши муҳим мебозад ва барои мутобиқ шудани мурғбачаҳо ба шароити беруна кӯмак мерасонад. Дар чанд рӯзи аввал равшанӣ бояд шабонарӯзӣ бошад. Пас аз он ки кӯдакон каме калон мешаванд, равшанӣ то 15-17 соат дар як рӯз кам карда мешавад.
Дар рӯзи аввали пас аз таваллуд мурғбачаҳо мустақилона хӯрок хӯрда наметавонанд, барои хӯрондани онҳо истифода мешаванд маҷмӯаҳои махсусдар дорухонаҳои байторӣ фурӯхта мешаванд. Худи мулларзаҳо 2-3 рӯз ба хӯрдан шурӯъ мекунанд. Пас аз тарконидан ва хушк кардани мурғакҳо онҳоро дӯхта медиҳанд маҳлули заифи перманганати калий... Ғизои аввал тухми сахт судакшуда ва майда реза аст. Аз рӯзи 10, ба парҳез ғаллаи хуб куфташуда илова карда мешавад. Аз 10 рӯзи синну сол мюлдаро дар як рӯз 2 маротиба хӯрок медиҳанд. Аз 2 ҳафта бояд мурғобӣ диҳем. Унсури муҳим дар таъом додани мурғбачаҳо орди гӯшт ва устухон ва каҳ мебошад. Барои ба эътидол овардани калтсий дар бадан, ба парҳез садафҳои реза кардашуда илова карда мешаванд. Мурғбачаҳо лозим аст бо омехтаҳои минералӣ ғизо диҳед: бор, охаксанг ва чинсхои кухй. Барои беҳтар кардани равандҳои ҳозима ба мурғобӣ шағал дода мешавад. Мурғакҳо бояд ҳамеша оби тоза дошта бошанд. Агар имконпазир бошад, ҳамчун илова ба панирҳои косибӣ ба миқдори 1 грамм ба як сар додан иҷозат дода мешавад.
МУҲИМ! Mulards дар ғизо маҳдуд нест, зеро онҳо ба ҷамъшавии чарбҳо моил нестанд ва дар раванди ғизодиҳии фаровон танҳо массаи мушакҳо меафзояд.
Парҳези мурғбачаҳо бояд то 20% сафеда дошта бошад, 1 кг хӯрок 2800 ккал энергияро ташкил медиҳад. Пас аз 3 ҳафта, схемаи ғизодиҳӣ интихоб карда мешавад: шадид, васеъ ва нимтенсив.
Технологияи интенсивӣ ин аст пеллетҳои хӯрокхӯрӣ, ки бояд ҳадди аққал 17% сафеда дошта бошад. Технологияи ниминтенсивӣ ба ғизо додан бо ғизои ғалладона, тар ва яклухт асос ёфтааст. Дар усули экстенсивӣ, хӯроки ноҳамвор ва ғалла бо истифода аз иловаҳои хӯрокворӣ дода мешавад. Аз 5-6 ҳафта паррандаҳо ба чарогоҳ бароварда мешаванд. Куштро дар 3-4 моҳ, вақте ки мюлдҳо ба вазни оптималии зинда мерасанд, анҷом медиҳанд.
Foie gras таъом додани Mulard
Фарбеҳ кардани дракҳо барои ба даст овардани ҷигари чарбӣ аз 3 марҳила иборат аст. Дар 3 ҳафтаи аввали ҳаёт ба чӯҷаҳо ба таври муқаррарӣ ғизо медиҳанд. Сипас паррандаро ба қафасҳои тангу хурд кӯчонидаанд, то бисёр ҳаракат карда натавонад. Дар тӯли 4 ҳафтаи оянда, мурғбачаҳо бо парҳези дорои крахмал ва сафедаи серғизо ғизо мегиранд, ки ин ба афзоиши хеле зудтари парранда мусоидат мекунад. Аз 8-10 ҳафтаи синнашон, марҳилаи ғизодиҳии маҷбурӣ оғоз меёбад. Хӯрокро бо ёрии винти найча ба гулӯ тела медиҳанд, ба ин тартиб парранда дар як рӯз 1,8 кг дон мегирад. Ғизодиҳии маҷбурӣ 12-21 рӯз давом мекунад.
Ҷолиб барои донистани: ҷигари мулярсҳо, ки аз фои гра ғизо мегиранд, аз андозаи муқаррарӣ 10 маротиба меафзояд.
Бемориҳои мурғобӣ ҳангоми парвариш
Mulards хеле устувор мебошанд ва дурагаҳои ба беморӣ тобовар... Онҳо ба ҳадди сард ва ҳарорат хуб тоб меоранд. Бо парҳези одатан мутавозин, парранда зуд калон мешавад ва ба норасоии витамин гирифтор намешавад. Аммо, бо вуҷуди шароити хуби мутобиқшавӣ, мулярдҳо то ҳол ба баъзе бемориҳо гирифторанд, ки тавсифи онҳо дар зер оварда шудааст.
Аспергиллоз
Парранда тавассути нафас кашидани арраҳо, ки дорои замбӯруғест, ки дар пахол ва қолаби кӯҳна мерӯяд, ба ин беморӣ гирифтор мешавад. Дар 50% ҳолатҳо марг рух медиҳад. Аломатҳо: дар марҳилаҳои охир летаргия, иштиҳои бад, қайкунӣ, нафасгирии зуд, рехтани бинӣ ва фалаҷ шудани пойҳо ва болҳо ба назар мерасанд. Барои табобати аспергиллоз ба об маҳлули на он қадар консентратсияи сулфати мис, вале нистатин ба хӯрок илова карда мешавад.
Кандани парҳо
Яке аз мушкилоти шадиди муллард ин шикастани пар аст. Беморӣ бо сабаби назаррас рух медиҳад норасоии сафеда дар бадан ё шароити номусоиди боздошт. Дар минтақаи хурди ифлос ва бад вентилятсияшуда парҳои парранда зуд ифлос мешаванд, ки ин боис мегардад, ки мурғобӣ зуд-зуд худро тоза кунанд. Бо мақсади пешгирии шикор, меъёри ҳама макро ва микроэлементҳоро ба эътидол овардан ва дар паррандапарварӣ ба меъёрҳои санитарию гигиенӣ риоя кардан лозим аст.
Клоасит
Ин беморӣ аз сабаби нарасидани витаминҳо рух медиҳад. Дар клоакаи мурғобӣ луобпарда пайдо мешавад ва метавонад дар марҳилаи прогрессиви чирк пайдо шавад. Барои табобат, пеш аз ҳама, онҳо клоакаро тоза мекунанд, луобпардаи онро бо маҳлули йод молида, малҳами руҳ мепошанд. Агар беморӣ дар марҳилаи аввал ошкор карда шавад, пас мурғобӣ зарар нахоҳад дид ва ба хоҷагии шумо зарар намерасонад.
Афзалиятҳо ва нуқсонҳои зот
Афзалиятҳо
Тозагӣ. Гибрид бо тозагӣ ва намуди зоҳирии хубаш фарқ мекунад, ба шарофати ин хосият, пашми онҳо дар саноат васеъ истифода мешавад.
Муносибати ором. Баръакси мурғобиҳои Пекин, мулярҳо баланд нестанд, оромона рафтор мекунанд ва зотпарваронро бо садои доим нороҳат намекунанд.
Камолоти барвақт Мулард хеле зуд бо ғизодиҳии стандартӣ, ба монанди дигар мурғобӣ, вазн мегирад ва аллакай дар 3-4 моҳ онҳо ба забҳ мераванд.
Хусусиятҳои баланди гӯшт. Модабонҳо асосан барои фарбеҳкунӣ истифода мешаванд. Гӯшти муляр амалан лоғар аст, зеро дар ҷараёни афзоиш парранда танҳо массаи мушакҳоро ҷамъ мекунад. Гӯшт бӯи мушаххас надорад, мулоим ва болаззат аст.
Ҷигари Мурғобии Фарбеҳкарда. Ин ҷигари муляр аст, ки барои тайёр кардани табақи аълосифати фу грас истифода мешавад. Барои ба даст овардани фроитҳо, танҳо дракҳо истифода мешаванд, дар давраи фарбеҳшавӣ, ҷигар ба 500-550 г мерасад.
Беодобӣ. Mulards нигоҳубини махсусро талаб намекунад, нигоҳубини онҳо нисбат ба мурғобии оддӣ хеле арзонтар аст. Гибридҳо ба иқлими сард ва гарм хуб мутобиқ мешаванд.
Камбудиҳо
Шумо наметавонед насл ба даст оред. Азбаски мулярдҳо дурага мебошанд, аз онҳо ҳайвонҳои ҷавон гирифтан мумкин нест, аз ин рӯ, барои парвариш ҳар дафъа аз мушк ва мурғоби Пекин убур кардан лозим аст.
Онҳо ба намӣ таҳаммул намекунанд. Ин нуқсони бебаҳост, аммо беҳтар аст, ки муллардро дар қаламҳои хушк нигоҳ доред, то бемориҳои гуногун пешгирӣ карда шавад.
Парвариши мулард дар хона хеле осонтар астназар ба мурғобии муқаррарӣ Шумо метавонед тухмро харед ва ба инкубатор андозед ё фавран мурғобӣ харед. Барои мавсим осон аст мурғобии комилҳуқуқ мерӯяд, ки онро аллакай дар тирамоҳ буридан мумкин аст. Гӯшт бисёр аст ва он амалан камравған аст, онро дар 4 моҳ буридан беҳтар аст, дигар нигоҳ доштани он маъное надорад ва мурғобӣ сахт хоҳад буд. Хӯроки Mulard аз мурғобии Пекин бештар истеъмол намекунад, аммо хеле тезтар меафзояд ва лоша калонтар аст. Барои зимистон сохтани саройҳои асосӣ лозим нест: дар фасли баҳор ман мурғобӣ харида будам ва дар тирамоҳ онҳоро куштам ва ҳеҷ душворӣ надоштам. Плюс калон аст ҳамон вазни мурғобӣ ва дракҳо, на ин ки дар зотҳои дигар мард калон аст, аммо дар мода чизе дида намешавад. Mulard барои парвариши хона беҳтарин аст: зуд, арзон ва болаззат.
Mulardy, шояд, беҳтарин гибридии мурғобӣ. Ҳама сифатҳои гӯштӣ ва афзоиши вазни худро дар муддати кӯтоҳ медонанд. Ин мурғобӣ хеле нофармон ҳастанд ва дар ҳавлӣ оромона рафтор мекунанд. Мурғобӣ аз рӯи вазн аз дракҳо фарқе надорад... Ин гибрид барои тавлиди ҷигари калони foie gras истифода мешавад. Онҳо худ зот намедиҳанд, аммо ин як мушкили хурд аст, шумо ҳамеша метавонед чӯҷаҳо ё тухмро барои инкубатсия харед. Ва агар имконият ва вақт вуҷуд дошта бошад, пас дар хоҷагиҳои ёрирасон оилаҳои мурғобии мушкдори Пекин сохта мешаванд ва бо кӯмаки онҳо шумо ҳар сол метавонед наслҳои мулдаро ба даст оред. Мулард - ин як варианти хубест барои онҳое, ки мехоҳанд гиранд гӯшти баландсифат ва лоғар.