Дар аввал, лӯбиёи морҷӯба дар қитъаҳои боғи ҳаваскорон паҳн нашуда буд. Аммо ин комилан беҳуда аст. Бо мурури замон, одамон дарк карданд, ки донаҳои нозуки ин навъ метавонанд нисбат ба навъҳои оддӣ дар пухтупаз истифодаи бештаре пайдо кунанд. Ҳарчанд меваҳои пухтаи он сахттаранд, аз тарафи дигар пӯстҳо деворҳои пергаментӣ ва нахҳои сахт надоранд... Ин аст, ки чаро тамоми пӯлодро хӯрдан мумкин аст.
Тавсиф ва хусусиятҳои лӯбиёи морҷӯба
Ин лӯбиёҳо аз номи морҷӯба қарздоранд, ки лӯбиёи тайёрро бо завқ ба хотир меоранд. Аммо аз ҷиҳати муносибатҳои биологӣ лӯбиёи морҷӯба ба лӯбиёи маъмулӣ шабеҳ аст. Тафовути асосии онҳо набудани нахҳо ва филми сахт дар дохили он аст. Зоҳиран, онҳоро бо шакли донҳо фарқ кардан мумкин аст. Дар навъҳои морҷӯба, онҳо шакли тангтар ва дарозтар доранд. Ба навъҳои морҷӯба навъҳои алоҳида дохил мешаванд, ки онро Вигна меноманд.
Дар минтақаи шимолӣ зироатҳои лӯбиёгӣ тавассути ниҳолҳо парвариш карда мешаванд. Дар ҷануб, баръакс, шумо метавонед муваффақ шавед, ки дар мавсим ду ва баъзан ҳатто се ҳосил рӯёнед.
Се намуди лӯбиёи морҷӯба мавҷуданд:
- бутта;
- нимпеч кардан;
- ҷингила.
Сояҳои донаҳо низ аз навъ фарқ мекунанд:
- сабз;
- зард;
- Рангест;
- сурх.
Онҳо шакли танг, вале дароз доранд.
Гулҳо метавонанд аз ҳамдигар бо навъҳои гуногун фарқ кунанд. Баъзан онҳо ҳатто барои мақсадҳои ороишӣ истифода мешаванд. Аҷиб аст, ки аксари навъҳо ба соя тобоваранд ва ҳатто дар шимоли қитъа дар майдони кушод парвариш карда мешаванд.
Ватан ва минтақаҳои рушд
Ватани лӯбиёи морҷӯба Амрикои Ҷанубӣ ва Марказӣ мебошад. Аз замонҳои қадим, сокинони ин минтақаҳо дар бораи хусусиятҳои мӯъҷизавии лӯбиёи морҷӯба медонистанд. Ҳатто Румиёни қадим ин гиёҳро бо мақсадҳои косметикӣ истифода мебурданд. Ин ниҳол ба Аврупо дар асри 16 омадааст. Дар Русия, он ибтидо барои оро додани боғҳо ва гулзорҳо истифода мешуд. Онҳо ба хӯрдани он танҳо пас аз якчанд аср шурӯъ карданд.
Ҳоло лӯбиёи морҷӯба тақрибан дар ҳама ҷо парвариш карда мешавад. Хусусиятҳои муфид ва маззаи он на танҳо дар хӯрокпазӣ, балки дар косметология ва дигар соҳаҳои хоҷагии халқ низ татбиқ ёфтанд.
Навъҳои маъмултарин
Лӯбиёи аспарагус аллакай шумораи зиёди навъҳо дорад. Баъзеи онҳо боғбонони ватанӣ маҳбубони воқеӣ шудаанд. Ба инҳо дохил мешаванд:
- Турк;
- кран;
- мулоимӣ;
- духтари барфӣ;
- шоҳи нафт
Турк
Якумаш хеле зуд барои мақсадҳои ороишӣ истифода мешавад. Дарозии бизанед вай ба 3 метр. Ороишӣ аз он сабаб ба даст оварда мешавад, ки баргҳо пояро хеле зич мепӯшонанд. Илова бар зебоии сайт, шумо метавонед низ аз меваҳои лазиз баҳра баред. Дарозии пӯлод ба 20 сантиметр мерасад. Ранги онҳо метавонад сабз ва гулобӣ бошад. Ҳосилнокӣ ба қадри кофӣ хуб аст.
Кран
Он ба навъҳои барвақт тааллуқ дорад ва мазааш ба морҷӯба хеле монанд аст. Буттаҳои лӯбиёи сабзавот хеле хурданд, баландии бизанҳо тақрибан ним метр аст. Тухмҳо сабз мебошанд. Ҳосил баланд аст.
Подшоҳи нафт
Навъи дигари хеле маъмули барвақт шоҳи равған аст. Бутта хеле паймон аст, дар баландии он на камтар аз ним метр. Он ба касалиҳо ва ҳашароти зараррасон хеле тобовар аст, обдиҳии мунтазамро талаб намекунад ва хушксолиро хуб таҳаммул мекунад. Лӯбиё ранги зард дорад, пӯлод тақрибан 25 сантиметр дарозӣ дорад. Таъми аъло, ҳосили баланд.
Технология ва схемаи шинонидани тухми сабзавот дар замини кушод
Ин зироати лӯбиёгиро дар хонаи худ чӣ тавр бояд дуруст шинонд? Лӯбиё растании нисбатан термофилист, онҳо ба сардиҳо тоб намеоранд. Вақте ки ҳарорат ба +10 дараҷа паст мешавад, растанӣ афзоишро қатъ мекунад ва ҳатто бо хурдтарин сармо он танҳо мемирад. Барои шинонидан, шумо бояд кӯшиш кунед, ки хоки фуҷур ва хушкшуда интихоб кунед. Нурихои органикиро пешакй пошидан мумкин аст.
Агар хоки сайти серҳосил, регдор бошад, пас нуриҳои нитрогенро дар фасли баҳор мепошанд (масалан, нитрати аммиак 20-30 г / м2).
Лӯбиё системаи решаи хеле хуб рушдкарда дорад, бинобар ин онҳо ба хушксолӣ хуб тоб меоранд. Аммо бо вуҷуди дарозмуддат набудани борон, обмонӣ ҳанӯз ҳам зарур аст. Аммо растанӣ ба намии аз ҳад зиёд тоб намеорад.
Лӯбиё бояд дар як ҷо шинонда шавад, зеро системаи решаи онҳо миқдори зиёди азотро ба хок ворид мекунад. Ин зироатро дар ҷойҳое шинондан беҳтар аст, ки картошка, карам ё бодиринг қаблан мерӯиданд.
Тухмиро хушк ё тавассути маҳлули stimulant афзоиш тар кардан коштан мумкин аст. Ба шумо стимуляторҳои кимиёвӣ харидан лозим нест. Асал, хокистар, гумус ва пору хеле мувофиқ хоҳад буд. Кишт дар чуқурии миёна (тақрибан 3-4 см) гузаронида мешавад. Агар кишт чуқур бошад, пас ниҳолҳо бояд хеле тӯлонӣ мунтазир шаванд ва системаи решаи онҳо суст шавад. Тухмӣ дар боғ аз рӯи схемаи зерин шинонда мешавад: масофаи байни қаторҳо бояд 40-50 см ва байни чуқурчаҳо 20-30 см.
Нигоҳубини баъди растаниҳо ва парвариши растаниҳо дар боғ
Пас аз сабзидани лӯбиёи морҷӯба, нигоҳубини он аз обшӯӣ, нармкунӣ ва хишова, нуриҳо ва мубориза бо ҳашароти зараррасон иборат аст.
Агар пас аз шинонидан хавфи сардиҳои шабона ба вуҷуд ояд, пас кишт бояд бо плёнка ё маводи махсус пӯшонида шавад. Пас аз як моҳи пайдоиши ниҳолҳо, шумо бояд ғизодиҳии аввалро бо нуриҳои азотӣ гузаронед. Ин тартиб дар шароити ҳавои хушк махсусан муҳим аст. Дар сурати нокифоя будани таркиби органикӣ дар хок, нуриҳои мураккаб низ пошидан мумкин аст.
Дар давраи тухмдонаки под, бо нуриҳои калий-фосфор андохтан мувофиқи мақсад хоҳад буд. Барои лӯбиёи кӯҳнавардӣ сохтан дастгирӣ кардан мувофиқи мақсад аст. Агар навъе, ки шумо интихоб кардаед, инчунин гулҳои зебо дошта бошад, пас шумо метавонед онро ҳамчун навъи ороишӣ истифода баред.
Ҳангоми хишова кардани катҳо алафро партофтан мумкин нест, балки ҳамчун мулч истифода мешавад. Баъдтар, он метавонад ҳамчун нуриҳои хуб хидмат кунад, зеро лӯбиё ба органикҳо хуб ҷавоб медиҳад.
Ҷамъоварӣ ва дуруст нигоҳ доштани зироатҳо
Лӯбиёи морҷӯбро одатан бе пухта дарав мекунанд. Аз ин рӯ, хеле муҳим аст, ки лаҳзаи ҷамъовариро аз даст надиҳед. Ин беҳтар аз ду ҳафта пас аз пайдо шудани тухмдон анҷом дода мешавад. Маҳз дар ин давра таъминоти ғизоӣ аз ҳама бештар, пӯстҳояшон мулоим ва болаззат ва донаҳояшон хурд аст. Ҳангоме ки куракҳоро тоза мекунанд, растанӣ мавҷи нави гулшукуфонро оғоз мекунад ва гузоштани куракҳоро идома медиҳад. Ин техникаи ҷамъоварӣ ба шумо имкон медиҳад, ки то сармо ҳосил ҷамъоварӣ кунед.
Дар ҳеҷ сурат лӯбиёро хом нахӯред, зеро дар таркиби он моддаи заҳрнок мавҷуд аст. Он метавонад мастии шадиди баданро ба вуҷуд орад. Аз ин рӯ, ҳатто вақте ки ба хӯришҳои тару тоза илова карда мешавад, ҷӯшонидан тавсия дода мешавад.
Одатан, ҳосили чидашуда ҳам тару тоза ва ҳам консервшуда, яхкардашуда истеъмол карда мешавад. Пӯстчаҳои ҷамъоваришударо инчунин дар ҷои салқин ва торик дар муддати кӯтоҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Аммо, пас аз як ҳафта онҳо ба дағалӣ шурӯъ мекунанд ва сифатҳои тиҷоратии худро гум мекунанд. Аз ин рӯ беҳтар аст, ки яхдонҳоро барои нигоҳдорӣ ба муддати тӯлонӣтар истифода баред.
Лӯбиёи морҷӯба на танҳо ҳамчун ҷузъи хӯрокҳои пухтупаз, балки ҳамчун растании ороишӣ қадр карда мешавад. Ғайр аз он, он хокро бо маводи ғизоӣ ва азот бой мекунад, ки ин ҳам муҳим аст. Дар кишт, ин фарҳанг капис нест ва ҷамъоварии он хеле содда аст. Хусусиятҳои судманди лӯбиё аз замонҳои қадим истифода мешуданд, баъзе хӯрокҳо то имрӯз боқӣ мондаанд.