Нок пас аз себ дуввумин маъруфтарин дар Русия аст. Аммо пайдоиши дақиқи он то ҳол маълум нест. Мо танҳо бо итминон гуфта метавонем, ки дар аввал нокро судак ё пухта мехӯрданд. Танҳо дар асри 16 онҳо ба хӯрдани хом шурӯъ карданд. Нокро барои мазза ва манфиатҳои саломатии худ маликаи меваҳо меноманд.... Шумо дар бораи фоида ва хатари ин мева барои бадани инсон, хусусиятҳои шифобахши он маълумоти бештар хоҳед гирифт.
Таркиб ва хосиятҳои муфиди нок
Нок нисбат ба себ камтар шакар дорад, ҳарчанд таъми онҳо ширинтар аст. Аз сабаби миқдори зиёди фруктоза, он ба кори гадуди зери меъда таъсири мусбат мерасонад... Нок дорои миқдори ками калория аст - 42 килокалория барои 100 г, аз ин рӯ барои одамони парҳезӣ тавсия дода мешавад.
Нок дорои витаминҳо, ба монанди E, B1, B2, A, C, P, инчунин моддаҳои зерини муфид ва микроэлементҳо дорад:
- кислотаи фолий;
- сулфур;
- калий;
- оҳан;
- мис;
- руҳ;
- фосфор;
- марганец;
- йод ва ғ.
Равғанҳои эфирӣ, ки нокро ташкил медиҳанд, системаи иммуниро тақвият диҳед, бо сироятҳо ва илтиҳобҳо мубориза баред ва ҳатто дар барқароршавӣ аз депрессия мусоидат кунед. Моддаҳои органикӣ ҳозима ва метаболизмро беҳтар месозанд, дар ҳоле ки нахи холестеринро коҳиш медиҳад ва шуморо сер мекунад. Азбаски миқдори зиёди таннинҳо нок воситаи хуби дарунравӣ маҳсуб мешавад.
Бояд дар хотир дошт, ки ноки барзиёд ё вайроншуда метавонад, баръакс, боиси шикасти меъда гардад.
Аз ин рӯ, нахҳои растанӣ дар нок ихроҷи сафроро ҳавасманд мекунанд онҳо барои бемориҳои ҷигар тавсия дода мешаванд... Калий ҷамъшавии намакҳоро дар ҷигар ва гурда пешгирӣ мекунад.
Хусусиятҳои табобатии ҳомила, кадом витаминҳо мавҷуданд, хилофи он?
Нок дар тибби анъанавӣ ва ҳам тибби расмӣ васеъ истифода мешавад. Аммо донистани баъзе қоидаҳои истифодаи онҳо муҳим аст:
- онҳоро субҳ дар холӣ будани меъда нахӯред;
- бо об нӯшед;
- пас аз хӯрокхӯрӣ фавран хӯрок нахӯред (оптималӣ, 30 дақиқа пас аз хӯрок хӯрдан);
- онҳоро бо шиддат гирифтани бемориҳои системаи ҳозима истифода набаред;
- нок бояд пухта бошад, аммо пухта нарасад.
Хусусияти муҳими нок ин қобилияти нигоҳ доштани бисёр унсурҳои муфид ҳангоми табобати гармӣ мебошад. Аз ин рӯ, онро хушк кардан, ҷӯшонидан ва ҳар гуна қолаби тайёр кардан мумкин аст. 2 намуди нок мавҷуд аст: ваҳшӣ (ҷангал) ва боғ.
Нок дорои арбутин мебошад - антибиотики табиӣ, аз ин рӯ, барои паст кардани ҳарорат ҷӯшоби меваҳои ҷангал истифода мешавад. Инчунин меваҳои ёбоӣ дар тибби халқӣ ҳамчун табобат барои простатит маъруфанд. Дар давоми якчанд рӯз пас аз истеъмоли чунин компот, шумо метавонед таъсири мусбатро мушоҳида кунед. Ва бо истифодаи дарозмуддати он, шумо метавонед табобатро ба даст оред. Барои мардони аз 50-сола боло тавсия дода мешавад, ки ваҳширо хушк кунед, то дар давоми зимистон чойи компот ва нок нӯшед - ин пешгирии аълои простатит хоҳад буд.
Компоти ноки хушкшуда ба бадани инсон таъсири пешобдон ва бедардсозанда дорад... Ва нокҳое, ки аз компот сохта шудаанд, як моддаи зидди экспекторӣ мебошанд. Нишон дода шудааст, ки онҳо барои бронхит ва ҳатто сили шуш истифода мешаванд.
Нок барои беморони гипертония ва одамоне, ки гирифтори бемориҳои дил ва рагҳои хун мебошанд, тавсия дода мешавад.зеро онҳо антиоксидантҳои зиёд доранд, ки фишори хунро пешгирӣ мекунанд.
Якчанд хосиятҳои нок барои занон муфиданд:
- Кислотаи фолий дар ин меваҳо барои занони ҳомила муфид аст... Он дар тақсимоти муқаррарии ҳуҷайра ва таҷдиди бадан кӯмак мекунад. Он инчунин иллатҳои системаи асаби кӯдакони навзодро пешгирӣ мекунад.
- Барои занони аз 40-сола боло нок пешгирии омосҳои саратон мебошадба туфайли миқдори зиёди витамини С ва мис. Онҳо ҳуҷайраҳоро аз зарари радикалии озод муҳофизат мекунанд.
- Витамини Е, ки як қисми нок аст, витамини занон ё витамини зебоӣ номида мешавад. ӯст пиршавии ҳуҷайраҳои пӯстро пешгирӣ мекунад, ба афзоиши мӯй ва нохунҳо таъсири судманд мерасонад. Инчунин, витамини мазкур дар сохтани сатҳи ҳормонии занон иштирок мекунад ва ба овулятсияи хуб мусоидат мекунад. Барои гум кардани вазн хеле муфид аст.
- Иқтибоси нок, ки дар бисёр косметика мавҷуд аст, мустаҳкамӣ ва ранги солимро ба пӯст бармегардонад.
- Ниқобҳои косметикии нокро дар хона низ сохтан мумкин аст.... Нокро танҳо ба авокадо реза кунед. Чунин ниқоб таъсири бардошта дорад, илтиҳоби пӯстро рафъ мекунад ва барои халос шудан аз акне кӯмак мекунад. Ва агар шумо рӯи худро бо авокаи нок, ба мисли скраб бишӯед, пас зарраҳои мурдаҳои пӯст хуб тоза карда мешаванд.
На танҳо селлюлоза нок, балки барги дарахтони нок низ муфид аст.
Баргҳои ҷавон хосиятҳои барҷастаи зиддимикробӣ ва зиддиилтиҳобӣ доранд. Decoctions аз баргҳои барои табобати бемориҳои гуногун истифода бурда мешавад, ва баргҳои хушк кӯфта арақи аз ҳад зиёд... Масалан, ҷӯшоби баргҳо ба тарбод кӯмак мекунанд. Барои тайёр кардани он, 2 қошуқи барги хушкро бо як стакан оби ҷӯшон бирезед, сипас онро 2 соат пазед, хуб печонед ва сипас соф кунед. Рӯзе 3 маротиба барои 2 қошуқча истеъмол кунед. Ҳангоми илтиҳоби узвҳои системаи узвҳои таносул, баргҳои ноки пухтаро шуста бурдан мумкин аст. Онҳо микробҳоро нест мекунанд ва илтиҳобро нест мекунанд. Барои тоза кардани рег аз навда баргҳоро чун чой дам карда, ба ҷои нӯшокиҳои дигар истифода мебаранд.
Фоида ва зарари мева барои бадани инсон
Шумо метавонед манфиатҳои бешубҳа нок барои бадани инсонро аз рӯи меъ-, ки ин мева ҷузъи асосӣ мебошад, дида бароед..
- Барои табобати urolithiasis ба шумо лозим аст, ки 2 ноки ёбоиро бо шиками холӣ бихӯред. Нӯшидани компот аз онҳо бидуни шакар илова кардан муфид аст.
- Барои пешгирӣ ва табобати аденома нокро дар термос бегоҳӣ дам мекунанд, сукути ҳосилшударо бояд дар чоряки стакан дар як рӯз 4 маротиба истеъмол кард.
- Дарди дил ва меъдаро рафъ кунед 2 нок, ки субҳ хӯрда шудааст.
- Афшураи тару тозаи нок тавсия дода мешавад, ки 30- дақиқа пеш аз хӯрок барои беморони диабети қанд 50-70 мл истифода баред.
- Ноки пухтакаме бо шакар пошида мешавад, барои табобати цистит кумак мекунад.
- Бо таб ва сулфа ба шумо нӯшокиҳои ноки хушкро гирифтан лозим аст.
- Бо дарунравӣ барои ним соат 100 грамм ноки хушк дар як литр об ҷӯшонед. Сипас, шӯрборо барои 2 соат нӯшиданд. Дар давоми рӯз, шумо бояд 3 маротиба ним стакан бинӯшед.
Таркиби нок, ки аз моддаҳои фоиданок бой аст, баъзе нишондиҳандаҳо дорад. Навъҳои сахти нок тавсия дода намешавад, ки пирони хом истеъмол кунанд... Онҳо беҳтарин дар оташдон пухта ё пухта мешаванд. Худи ҳамин чиз ба шахсони гирифтори бемориҳои меъдаю рӯда дахл дорад.
Нокро фавран пас аз гӯшт истеъмол кардан номатлуб аст - беҳтар аст, ки ҳадди аққал 30 дақиқа гузаштааст, зеро моддаҳои мева ба ҳазми сафеда таъсири манфӣ мерасонанд. Шумо бояд нокро ба миқдори зиёд барои одамони гирифтори қабзияти музмин нахӯред.
Бо мақсади бехатарӣ, беҳтар аст, ки нокро пӯст ва аслӣ пӯст кунед.
Рецептҳои солими нок барои мардон ва занон
Пироги нок
Компонентҳо:
- орди гандум - 1 tbsp. қошуқ;
- орди ҷуворимакка - 1 tbsp. қошуқ;
- орди гандум барои хамир - 175 гр .;
- крем 35% - 1 стакан;
- тухм - 2 дона;
- нок - 2 дона;
- шакар - 100 гр.;
- маргарин - 100 гр.;
- оби хунук.
Омода
Маргарини реза кардашуда бо орд (175г.), Ёрк, 50г омехта карда мешавад. шакар ва об. Хамирро дар қабати тунук печонида, 20 дақиқа дар 180 дараҷа мепазанд. Нокро аз пӯст ва аслӣ пӯст мекунанд, ба иловаро мебуранд... Онҳоро дар болои қадре гузошта, баъд бо орди ҷуворимакка пошида, бо омехтаи тухми латукӯбшуда, шакар, орди гандум ва қаймоқ мепӯшонанд. Сипас, тортро 25 дақиқа дар 200 дараҷа мепазанд.
Хӯриши нок ва панир
Компонентҳо
- бекон - 100 гр .;
- пиёз хӯриш - 1 дона;
- панир - 50 гр.;
- нок - 1 дона;
- яхмос - 1 tbsp. қошуқ;
- барги салат - 1 даста;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. қошуқ.
Омода
Баргҳои решаканшудаи салатро гузоред. Дар онҳо бекон дар ҳарду тараф бирён карда шудааст, нок ва пиёз ба иловаро бурида шудаанд. Барои сохтани чошнӣ ба шумо панири майда решаканшударо бо крем омехта кардан лозим аст ва дар оташ то об шудани панир гарм кунед. Ин омехтаро ба болои хӯриш резед, дар сурати дилхоҳ намак ва мурч илова кунед.
Ширини нок бо панири косибӣ
Компонентҳо
- нок - 3-4 дона;
- панир, косибӣ - 100 г;
- сметана - 3 tbsp. юѓу;
- шакар - 3 tbsp. юѓу;
- афшура мева - ним шиша.
Омода
Нокро ба 4 дона буред ва дар табақе гузоред. Панирҳои косибиро бо сметана бодиққат омехта кунед, шакар ва афшура то ҳамвор шудан. Омехтаи ҳосилшударо ба ҳар як буридаи нок гузоред.
Барои нок дастурхони зиёде мавҷуданд - пирог, шириниҳои панир, творог, pancake, мураббо, нӯшокиҳои гуногун ва ғайра.
Ҳангоми табобати гармӣ нок қисми зиёди элементҳои муфидро гум намекунад. Аммо меваи тару тоза низ бояд дар ҳар хона ҳузур дошта бошад.
Дар як рӯз хӯрдани 1-2 нок метавонад организмро бо истеъмоли ҳаррӯзаи кобалт таъмин намоядки ба гурдаҳо оби зиёдатиро хориҷ мекунад ва ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Ҳангоми интихоби меваҳои тару тоза дар мағоза шумо бояд донед, ки ноки хуб ҳатто ҳангоми буридан накҳати ширин дорад.