Қоқ меваи хушки хеле маъмул мебошанд, ки дар соҳаи тиб, ошпазӣ ва косметология татбиқ шудааст.
Аммо илова бар сифатҳои мусбӣ, он як қатор мухолифатҳо дорад. Қоқ чӣ қадар фоида ва зарар дорад?
Қоқ чӣ қадар фоида дорад
Мева дорои бисёр моддаҳои барои организм муфид мебошад.... Ба он чарбҳо, сафедаҳо, карбогидратҳо, нах, инчунин витаминҳо ва микроэлементҳо дохил мешаванд:
- витамини А;
- Витаминҳои B;
- кислотаи фолий;
- витамини Е;
- витамини C;
- калий;
- калтсий;
- натрий;
- магний;
- хлор;
- фосфор;
- мис;
- руҳ;
- оҳан.
Бо шарофати ин таркиб, он ба эътидол омадани узвҳои ҳозима, системаи дилу рагҳо, узвҳои биноӣ ва баланд бардоштани масуният мусоидат мекунад.
Дар зардолу мавҷуд аст минералҳо барои организм муҳиманд барои пешгирии бисёр бемориҳо.
Ғайр аз он, мева дорои глюкоза, сахароза ва фруктоза мебошад, ки ҳуҷайраҳоро бо энергия ғизо медиҳанд ва барои фаъолияти бадан масъуланд.
Ҳамаи ин сифатҳои пурарзиш дар бораи манфиатҳои бешубҳаи қоқ, ки метавонанд дар якҷоягӣ бо доруҳо гирифта шаванд, сухан мегӯянд.
Маҳсулоти муҳофиз. Қоқ:
Чӣ шифо мебахшад
Ғайр аз он, ки қоқ хуш таъми хуб дорад, он ба тамоми бадан таъсири судбахш мерасонад... Онро барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногуни парҳезӣ ва табобат истифода мебаранд.
Пеш аз ҳама, хушк кардани қоқро тавсия медиҳем барои бемориҳои меъда ва пешгирии онҳо... Дар як рӯз ба шумо ҳадди ақал панҷ дона меваи хӯрдан лозим аст. Онҳо ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо дар бадан мусоидат мекунанд, ба ҳаракатҳои рӯда нармӣ таъсир мерасонанд.
Диетологҳо ба гирифтани қоқ маслиҳат медиҳанд ҳар касе ки мехоҳад вазнашро аз даст диҳад ва саломатии худро беҳтар кунад... Таркиби нахи он барои мубориза бо қабзият кӯмак мекунад. Истеъмоли мунтазами қоқ ба кам шудани вазн дар муддати кӯтоҳ кӯмак мекунад.
Қоқи алтернатива барои табобати антибиотик мебошад. ӯст бо микробҳои даҳонӣ хуб мубориза мебарад, афзоиши онҳоро суст мекунад, шумораи бактерияҳоро кам мекунад.
Қоқ ки барои як қатор бемориҳои дилу раг нишон дода шудааст: атеросклероз, гипертония, тромбофлебит. Истифодаи ҳаррӯзаи хушккунӣ ба эътидол овардани фишор, таҳкими деворҳои рагҳои хун ва капиллярҳо мусоидат мекунад.
Қоқи майна мағзи сарро такон медиҳад. Он ба миқдори кофӣ қанд ва глюкоза дорад, ки ба организм нерӯ мебахшад.
Бо ёрии қоқ, шумо метавонед аз бемориҳои гурда халос шавед. Шумо метавонед хушккуниро истифода баред барои беҳтар кардани биниш... Мева аз каротин бой аст, ки ба мушакҳои чашм таъсири мусбат мерасонад.
Модароне, ки парастор ҳастанд, метавонанд қоқро истифода баранд, агар кӯдак майли қабзият дошта бошад. Аксар вақт, қоқро барои пешгирии камхунии ғадуд ва норасоии витамини зани ҳомила тавсия медиҳанд.
Калийи кофӣ имкон медиҳад, ки хушк шавад бо urolithiasis барои ихроҷи сафро.
Илова ба ҳама чизҳои дар боло овардашуда, қоқ иштиёқро афзоиш медиҳад, вазъи пӯстро беҳтар мекунад, ба рӯҳбаландӣ ва рафъи хастагӣ кӯмак мекунад, ба иҷрои кор таъсири мусбат мерасонад. Бисёре аз занон хосиятҳои зидди пиршавии қоқро кашф карданд.
ВА онкологҳо маслиҳат медиҳанд мунтазам қоқро барои ҳамаи духтарон ҳамчун пешгирии саратон истифода баред.
Диетологҳо ба беморони худ қоқро тавсия медиҳанд барои аз бадан хориҷ кардани токсинҳо... Хушккунӣ ҳамчун алтернатива ба шириниҳо хидмат мекунад, эҳсоси гуруснагиро хира мекунад ва сер мекунад.
Он барои ҳама гуна парҳез ивазнашаванда аст. Онро ба хӯришҳои сабзавот илова мекунанд ва тар карда истеъмол мекунанд.
Терапевтҳо маслиҳат медиҳанд, ки қоқро дар давраи тирамоҳ-баҳор барои беҳтар кардани муқовимати бадан ба бемориҳои гуногун истифода баред. Барои ин, буттамева қоқро кӯфта, бо чормағз ва асал омехта мекунанд. Шумо метавонед ба чунин хӯриши ширин мавиз илова кунед.
Қоқро ба таври дуруст анбори витаминҳо ва минералҳо меноманд. Истеъмоли мунтазами қоқ хатари пусидани дандонро кам мекунад!
Зарар ва нишондодҳои истифода
Маълум аст, ки чунин меваи солим дар ҳолати дуруст истифода бурдан ба организм зарар расонида наметавонад... Аммо, истеъмоли қоқ ҳамчун дору бояд бо табиби худ мувофиқа карда шавад.
Дар баъзе ҳолатҳо, истифодаи он вазъро танҳо бадтар мекунад:
- қоқ меваҳои баландкалория мебошанд, бинобар ин шумо онҳоро дар баъзе марҳилаҳои фарбеҳӣ гирифта наметавонед;
- дар қоқи қоқ шакар зиёд аст. Беморони гирифтори диабети қанд бояд эҳтиёткорона аз қоқҳои хушк истифода баранд;
- модарони ширмак бояд меваро тарк кунанд, агар кӯдак колики шадид дошта бошад ва ихтилоли бадан пайдо шавад;
- сабаби радди қоқ метавонад таҳаммулнопазирии инфиродӣ ва аллергияи ғизо бошад.
Ғайр аз ин, нахӯред меваи шубҳанок, ки хеле арзон харида шудааст... Он эҳтимол дорад иловаҳои ғайриқобили қабул ва консервантҳо дошта бошад, ки метавонанд боиси мушкилоти саломатӣ шаванд.
Чӣ гуна бояд сифатро интихоб кард
Донистани ин барои одами оддӣ муфид аст беҳтар аст, ки барои қоқи хушсифат ба бозор равед... Пештозҳои дӯконҳо бо молҳои пастсифат пур карда мешаванд.
Ҳангоми интихоби хушккунӣ ба нуктаҳои зерин диққат додан муҳим аст:
- Бичашед... Фурӯшандае, ки ба маҳсулоти худ эътимод дорад, бешубҳа пешниҳод мекунад, ки меваҳоро бичашад. Рад накунед! Маззаи қоқи хуб бояд ширин бошад, бо туршии андаке, аммо ҳеҷ талхии ошкоро.
- Ранг... Меваҳои коркардшуда агар дар об тар карда шаванд, ранги худро гум намекунанд. Маҳсулоти босифат ранги сиёҳи сиёҳ дорад. Агар шумо онро тар кунед, он сабуктар хоҳад шуд. Ғайр аз он, агар ранги хушккунӣ қаҳваранги торик бошад, пас ин таъми талхро нишон медиҳад. Он бо сабаби вайрон кардани технологияи истеҳсолот пайдо мешавад.
- Меваи пурра, ки тухмӣ дорад, муфидтар ҳисобида мешавад.
Барои он ки нозукӣ ба ҳадди аксар фоида орад, онро дуруст нигох доштан лозим аст.
Чӣ тавр интихоб кардани қоқ:
Чӣ гуна дар хона хӯрок пухтан мумкин аст
Барои дар хона ҷамъоварӣ кардани қоқ на ҳама намуди олу мувофиқ аст... Беҳтараш хушккунӣ аз навъҳои он бошад: Маҷористон, Ренклоде, Стенли, Бертон, Краман.
Амалҳои зарурӣ:
- Олуро мешӯянд, ҷобаҷо мекунанд ва тухмиҳоро тоза мекунанд.
- Ҳиссаҳо дар об бо илова кардани содаи нонпазӣ тақрибан 30 сония пошида мешаванд.
- Баъд резиши об шуста ва хунук карда мешавад.
- Мева бо ҳама гуна роҳи хушк хушк карда мешавад: дар хушккунаки барқӣ ё танӯр.
Хушк кардани олу дар танӯр дар якчанд марҳила сурат мегирад, ки ҳар яки он на камтар аз се соат давом мекунад. Аввал олуҳоро дар ҳарорати 55 дараҷа хушк карда, пас аз он ба тарафи дигар гардонида, хунук мекунанд.
Ғайр аз он, онҳо дар ҳарорати 70 дараҷа хушк шуданро идома медиҳанд. Пас аз он, олуро дар ҳарорати 90 дараҷа хунук мекунанд ва хушк мекунанд.
Барои ҷилои зардолу, дар охири хушккунӣ, ҳарорат ба 120 дараҷа расонида мешавад.
Қоқҳои хонагӣ аз олуи сахт, турш ва дер:
Чӣ гуна онро дуруст нигоҳ доштан мумкин аст
Агар истеъмоли қоқ бояд мунтазам бошад, пас беҳтар аст, ки меваи хушсифатро пешакӣ захира кунед. Барои фоидаи максималӣ хушккуниро чӣ гуна бояд нигоҳ дошт?
Якчанд роҳҳои исботшуда мавҷуданд:
- дар зарфҳои шишагӣ;
- дар халтаҳо;
- дар халтаҳо бо пайвандак.
Нигоҳ доштани қоқ дар шиша дар ҳама усулҳои дар боло номбаршуда боқӣ мемонад. Бо тайёр кардани буттамева, Мӯҳлати нигоҳдорӣ метавонад то 12 моҳро дар бар гирад:
- Меваҳоро хуб ҷудо мекунанд ва дар танӯр хушк мекунанд, хунук мекунанд.
- Зарфҳои шишагӣ стерилизатсия ва хушк карда мешаванд.
- Меваҳои тайёрро ба зарфҳо сахт баста, бо сарпӯшҳо пӯшидаанд.
Шумо метавонед чунин қоқро дар таҳхона нигоҳ доред. Шарти муҳим ҷои хунук ва торик аст.
Агар зардолуро ин қадар дароз нигоҳ доштан лозим набошад, пас онҳоро дар халтаи матоъ ҷой кардан мумкин аст. Мӯҳлати нигоҳдории меваҳо ин аст аз 3 то 6 моҳ:
- Меваҳо ҷудо карда ва хушк карда мешаванд.
- Халтаҳои бофта дар маҳлули намак тақрибан ду соат нигоҳ дошта, сипас хушк карда мешаванд.
- Меваҳоро дар халтаҳо сахт баста мекунанд.
Ҳангоми нигоҳдорӣ, буттамева қолаби намерӯяд ва хосиятҳои судбахши худро гум намекунад, аммо онҳо хояндаҳоро ҷалб мекунанд. Аз ин рӯ, ба шумо лозим аст, ки ҷои нигаҳдории пӯшида ва хушкро интихоб кунед.
Барои тарсонидани ҳашарот ва зараррасонҳо, навдаи донаҳои хушбӯй, баргҳои наъно, ки дар назди контейнер бо қоқ гузошта шудаанд, кӯмак мекунанд.
Агар дар наздикӣ хӯрокҳое мавҷуд бошанд, ки бӯи мушаххас доранд, пас қоқ онҳоро ҷаббида мегирад. Хушккуниро аз дигар хӯрокҳо ҷудо нигоҳ доред.
Усули осонтарини нигоҳ доштани қоқ дар халтаҳои полиэтилении zippered мебошад. Мӯҳлати нигаҳдории қисми корӣ тақрибан 1 моҳ:
- Буттамаҳоро навъ кунед ва дар танӯр хушк кунед.
- Халтаи хушккуниро ба тартиб дароред ва онро бо почта боло кунед.
- Дар яхдон нигоҳ доред.
Барои нафаскашии қоқҳо халтаҳо пурра зип карда нашудаанд.
Қоқ - панацея барои бисёр бемориҳо... Он ба лаззат бурдан аз зебоӣ, ҷавонӣ ва солимӣ эҳсос мекунад. Пас аз омӯзиши муфассали тамоми хосиятҳои мусбати қоқ, табибон онро барои истифодаи ҳаррӯза тавсия медиҳанд.
Хусусиятҳои мева ҳангоми коркард нигоҳ дошта мешаванд. Аз хушккунӣ, шумо метавонед шириниҳо, компотҳо, decoctions, Infusions омода кунед, онро ба хӯрокҳои гарм илова кунед. Он бо ҳама гуна гӯшт ва занбурӯғҳо хуб ҳамҷоя шуда, ба онҳо каме ширинӣ мебахшад.