Ангурҳои Лидия бо маззаи беназир, осонии парвариш ва нигоҳубин ва фаровонии истифода маҳбубияти шаробпарваронро ба даст оварданд. Ангурҳои ин навъ барои тайёр кардани шароби хуб бо маззаи аҷиб истифода бурда мешаванд, тару тоза истеъмол мекунанд, афшураашро фишурда, компотҳо ва мураббо ҷӯшонида медиҳанд. Ва ғайр аз Лидия, шаробро аз навъҳои аъло - Шардоне ва Кабернет Сувиньон ба даст овардан мумкин аст.
Тавсиф ва хусусиятҳои навъи ангури Лидия
Биёед бо тавсифи намудҳо оғоз кунем. Ин навъ бо шарофати саъйи селекционерон, ки навъҳои Vitis Vinifera-ро, ки ба бемориҳои замбӯруғӣ дар ангури Vitis labrusca -и ваҳшӣ пайванд кардаанд, пайванд кард. Дар натиҷа, як навъи нави ангур пайдо шуд, ки фавран дар Аврупо, Закавказия шӯҳрат пайдо кард.
Ангур ба ҳарорати то -20 дараҷа тобовар аст ва аз бемориҳои замбӯруғӣ масунияти қавӣ дорад. Ба навъҳои мавсимӣ ишора мекунад. Давраи пухтани мева 155-158 рӯз аст. Бутта зич месабзад, ток ток қаҳваранг аст. Баргҳои сабз, каме пора-пора, дар тарафи баръакс, ки бо нури ҳис кардашуда фаро гирифта шудаанд. Бутта 82% навдаҳои мевадиҳанда дорад, ки ҳар кадомашон 2 хасу мол медиҳанд. Хасучаҳои хурди баркамол, вазни ҳар як хасуча 100-110 грамм.
Шакли хасу силиндрӣ, зичии он фуҷур аст. Буттамева ранги гулобӣ ва арғувон дорад, шакли байзашакл дорад. Ҳар як буттамева аз 3 то 4 грамм вазн дорад. Буттамева бӯи аҷиби хоси ин навъ дорад. Буттамева бо маззаи Тарбуз маззаи ширин дорад. Пӯст мустаҳкам аст. Дорои 18-19% шакар аст.
Афзалиятҳо ва нуқсонҳо
Афзалиятҳои ин навъ инҳоянд:
- ҳосили баланд - аз ҳар гектар 120 сентнер;
- гардолудшавӣ;
- иммунитети баланд ба бемориҳо;
- амволи муқовимат ба шабнам;
- буттамева ба намии баланд тобовар мебошанд;
- интиқолшаванда
- фоида ба бадани инсон.
Дар байни камбудиҳои навъ инҳоянд:
- норасоии масуният аз зарари филоксера;
- ҳангоми кам будани оҳан дар хок, хлороз инкишоф меёбад;
- таъқиб кардан ва пинҳон карданро талаб мекунад;
- дар сурати сари вақт ҷамъоварӣ накардан, рехтан
- аз сабаби омода набудани шароб ба организм зарар мерасонад.
Дар кишварҳои Аврупо истеҳсоли шароб аз ин навъ манъ аст. Агар раванди ферментатсия риоя карда нашавад, меваҳо моддаҳои зарароварро хориҷ мекунанд, ки дар зери таъсири онҳо склерози бисёрсоҳа инкишоф меёбад!
Хусусиятҳои афзоянда
Ҷойи парвариши ин навъи ангур бояд дар тарафи офтобӣ бошад, бо нурҳои ҳар тараф яксон равшан карда шавад. Токзор бояд аз шамол муҳофизат карда шавад, зеро бастани буттамева дар хасу заиф аст ва вазиши шадиди шамол метавонад меваҳои пухтарасандаро ба ларза андозад. Замин барои нашъунамо бояд барои ҳаво ва намӣ хуб бошад. Аммо пайдоиши обҳои зеризаминӣ бояд аз сатҳи хок на камтар аз 1,5 метр бошад. Дар заминҳои чернозем ва гилолуд хуб месабзад.
Шинондан мумкин аст дар фасли баҳор ва тирамоҳ. Тирамоҳ афзалтар аст, зеро интихоби маводи ниҳолшинонӣ дар тирамоҳ васеътар аст, аммо ниҳолҳо ҳангоми зимистонгузаронӣ осебпазиртаранд. Кишти баҳорӣ имкон медиҳад, ки ниҳолҳо мустаҳкамтар шаванд ва барои зимистон қувват гиранд.
Чуқурчаҳо барои шинондани ангур бояд пешакӣ омода карда шаванд, зеро онҳо бояд якчанд ҳафта истанд. Агар ниҳолшинонӣ баҳор бошад, пас чоҳҳоро дар тирамоҳ тайёр кардан мумкин аст. Сӯрохи диаметраш 90 см ва чуқурии 90 см кофтан лозим аст, ки аз чуқурӣ хокро интихоб кунед ва ба поёни он гили васеъ рехта, қабати дренажӣ созед. Барои беҳтар кардани хок барои ангур, шумо бояд ба он илова кунед:
- реги ҷумбондашуда дар дарё (агар зарур бошад);
- гумус;
- хокистар;
- калий;
- фосфор;
- оҳан.
Ҳама ҷузъҳоро бо замин омехта кунед, сӯрохиҳоро пур кунед ва то баҳор равед. То вақти шинондан, замин барои ободии хуб вақт пайдо мекунад.
Ниҳол то гулӯгоҳи реша дар хок дафн карда мешавад. Он бояд дар сатҳи боқӣ монад. Заминро бодиққат поймол мекунанд, хуб об медиҳанд ва нарм мекунанд. Коҳ, чӯбҳо ё сӯзанҳои санавбар барои нарм кардани он хуб кор мекунанд.
Дар моҳҳои аввал зуд-зуд об додан лозим аст. Лидия намиро дӯст медорад, аммо он набояд рукуд бошад. Пас аз об додан заминро хуб нарм кардан лозим аст.
Нигоҳубини ангур
Яке аз чорабиниҳо оид ба нигоҳубини ангур шикор кардан аст. Ин тартиб иборат аз дур кардани қисми болоии навдаҳо то 30 см иборат аст, ки дар онҳо 6-8 баргҳои ҳанӯз ношукуфта мавҷуданд. Танга барои инҳо зарур аст:
- таъмини воридшавии хуби рӯшноӣ ва ҳаво ба буттаҳо ва бо ин кам кардани хатари бемориҳо;
- тақсимоти ғизоӣ аз навдаҳо то меваҳо;
- тезонидани пухтани ангур ва буттамева;
- баланд бардоштани ҳосил;
- боздоштани афзоиши навдаҳои ҷавон.
Барои навъҳои Лидия, давраи оптималии зарбсозӣ моҳи август мебошад.
Муҳим он аст, ки дар вақти зарб задани бутта раванди табиии сустшавии рушд дар навдаҳо ба амал ояд.
Хатогиҳо дар сикказанӣ
Хатогиҳои маъмултарин дар сикка:
- Шикоркунӣ, ки пеш аз мӯҳлат, дар марҳилаи инкишофи навдаҳо анҷом дода мешавад, ба он оварда мерасонад, ки тақсимоти нодурусти ғизо вуҷуд дорад. Навдаҳои нав пайдо шудан мегиранд, ки онҳоро канда партофтан лозим аст, зеро ин сарбориро ба бутта зиёд мекунад. Дар ин ҳолат, ток ба қадри кофӣ мустаҳкам карда намешавад, ки ин ба зимистонгузаронии растанӣ таъсири манфӣ мерасонад.
Оқибати дигари манфии зарбкунии барвақт ин бедории навдаи мева аст, ки то ҳосили нав ҳифз шудааст. Ба ҷои омодагӣ ба зимистонгузаронӣ, онҳо гул мекунанд.
- Шикор аз вақти зарурӣ дертар анҷом додашуда ҳеҷ таъсире нахоҳад дошт, зеро бутта вазифаи аз нав тақсим кардани маводи ғизоӣ то ин вақт мустақилона меистад ва раванди пухтани навдаҳои навро бозмедорад.
- Таъқиби нопурра, вақте ки 30 см токҳо ва баргҳо тоза карда нашудаанд боиси он мегардад, ки баргҳо инкишоф ва гирифтани ғизоро идома медиҳанд.
Усулҳои нусхабардорӣ
Усули осонтарин ва маъмултарини шинондан шинондани ниҳолҳо мебошад. Аммо, агар захираи як буттаи кӯҳна вуҷуд дошта бошад, эмкунӣ беҳтар аст. Барои иҷрои пайвандкунӣ, шумо бояд аввал буридани онро бо буридани он аз навдаи буттаи ин навъ омода карда, 3 чашм бар он гузоред.
То баҳор поя дар рег нигоҳ дошта мешавад. Ҳарорат дар ҷои нигоҳдорӣ набояд аз +12 дараҷа зиёд бошад. Пеш аз пайванд кардан, қисми поёнии буришро буридан лозим аст. Қисми болоии он бояд бо парафин мӯҳр карда шавад, то ки поя намиро камтар аз даст диҳад ва ба тағирёбии обу ҳаво тоб овардан осонтар шавад. Қисми поёнӣ бояд дар як stimulator афзоиши реша тар карда шавад.
Захира бо роҳи тоза кардани буттаи кӯҳна омода карда шуда, танҳо як кундаи кӯтоҳи 5-8 см боқӣ мемонад.
Шумо метавонед саҳмияҳоро танҳо пас аз тоза кардани макони бурида ва тоза кардани тамоми хошок тақсим кунед. Дар мобайн буриш сохта мешавад ва буришро бо қисми бурида ба сӯрох мегузоранд. Пояро саҳмия фишурда мекунад. Ҷойи эмгузаронӣ бояд бо моддае сахт карда шавад, ки пас аз як сол таҷзия шавад. Барои дароз нигоҳ доштани намӣ, ҷои пайвандкуниро бо гил молидан ва ба таври фаровон об додан лозим аст. Хоки атрофи онро кобед ва нарм кунед.
Бемориҳо ва ҳашароти зараррасон
Ангури Лидия ба чунин бемориҳо гирифтор аст:
- антракоз - бемории занбӯруғӣ, ки бо пайдо шудани доғҳои сиёҳ дар баргҳо, токҳо, навдаҳо зоҳир мешавад. Ин беморӣ токро нобуд мекунад. Сироят тавассути хок ва тухмҳо рух медиҳад. Бо мақсади пешгирӣ, ҷойҳои зарардидаро тоза ва сӯзонданд. Токро бо моеъи Бордо коркард мекунанд;
- пӯсидаи хокистарӣ - бемории замбӯруғӣ, ки тамоми токро фаро мегирад. Ҳангоми қабати ғафс ё бо намии фаровон дастрасӣ ба ҳаво ба амал меояд. Ҳангоми сироят ёфтан, тавсия дода мешавад, ки бутта бо Ронилан кор карда шавад.
Ба зараррасонҳои навъи Лидия инҳо дохил мешаванд:
- фулуси тортанак - баргро вайрон мекунад ва боиси афтидан мегардад. Тавсия дода мешавад, ки бех ва хокро бо DNOC пошед;
- рол рол - катере, ки мева ва барг мехӯрад, ки дар натиҷа меваҳо дар ҳавои намӣ мепусанд. Дар сурати ошкор шудан, хок ва буттаҳоро бо доруи "DNOC" коркард мекунанд;
- филлоксера - ҳашароте, ки ба решаи гиёҳ ва баъзан баргҳо сироят мекунад. Барои мубориза бо ин ҳашарот табобат бо Конфидора зарур аст. Хоки атрофи бехро бо реги хуб пӯшонед.
Навъи ангури Лидия дар ҷануби Украина, Русия ва Молдова бениҳоят маъмул аст. Ӯро барои соддагии нигоҳубин, завқи аъло ва намуди зебои ороишӣ дӯст медоштанд. Кӯшиш кунед, ки ин навъро дар сайти худ парвариш кунед ва ба шумо шароби аъло, компотҳои болаззат, афшура ва мураббо дода мешавад. Шумо инчунин метавонед меҳмонони худро бо як даста хушбӯи ангури тару тоза табрик кунед.