Тибқи баъзе таҳқиқот пиёзро дар тӯли зиёда аз 5000 сол одамон парвариш карда мехӯрданд... Хусусиятҳои шифобахши сабзавот асосан аз ҳисоби мавҷудияти моддаҳои идоракунанда - фитонцидҳо иборатанд. Пиёз хуб зинда мемонад ва парҳои сабзро дар иқлими мо метавон бомуваффақият дар болои тиреза парвариш кард ва баданро бо моддаҳои фаъоли биологӣ сер кард. Дар бораи фоида ва хатари пиёз сабз барои саломатии инсон - мақолаи мо.
Таркиби химиявии сабз ва пиёз
Бо таҳлили муфассали таркиби химиявии сабз ва пиёз баъзе хусусиятҳоро фарқ кардан мумкин аст:
- парҳо нисбат ба пиёз нисфи калория доранд;
- як даста кабудҳо 3 маротиба бештар витамини С доранд;
- дар пиёз каротин вуҷуд надорад, дар ҳоле ки дар маҳсулоти сабз он дар миқдори боркунӣ мавҷуд аст;
- ҳарду намуд миқдори зиёди чунин элементро, ба монанди кобальт доранд (дар пиёз 50%, сабз 70% арзиши ҳаррӯза);
- сарфи назар аз навъҳои гуногуни микро- ва макроэлементҳо, таркиби онҳо дар ҳарду маҳсулот кам аст (ба истиснои он молибден, парро 29% арзиши ҳаррӯза дар бар мегирад).
Дар натиҷаи таҳлил, ба чунин хулоса омадан мумкин аст, ки бо миқдори ками калориянокӣ, пиёзи сабз таркиби бойтари витаминдор дорад.
Парҳои сабз таъминкунандаи аълои витамини С мебошанд, хусусан дар фасли зимистон, дар муқоиса бо пиёз.
Дар ниҳоят, касе душвор нест, ки дар як рӯз барои пур кардани бадан бо ин ғизои пурқимат тақрибан як кило лампаҳоро бихӯрад.
Зеро сабзавот миқдори зиёди кобалт дорад, таъсири ин моддаро ба бадани инсон дида бароед:
- ба системаи иммунӣ дар мубориза бо бактерияҳои бегона кӯмак мекунад;
- дар синтези гемоглобин иштирок мекунад ва бо ин хатари камхуниро кам мекунад;
- таркиби оптималии холестеринро дар хун ба танзим медарорад;
- ба нигоҳ доштани дуруштӣ, устувории бофтаи устухон кӯмак мекунад, ба барқароршавии он мусоидат мекунад.
Ки солимтар ва солимтар аст - пиёз сабз ё пиёз:
Хусусиятҳои муфиди сабзавот барои организм
Ғайр аз пешгирии шамолхӯрӣ ё зуком хӯрдани парҳои сабз ба системаи ҳозима таъсири судманд мерасонад... Танҳо зоҳир қодир аст, ки оби даҳонашро зиёд кунад ва иштиҳоро афзоиш диҳад.
Ҳамзамон, истифодаи парҳои пиёзии сабз дар якҷоягӣ бо хӯроки асосӣ ба организм кӯмак мекунад, ки серу пур бошанд ва аз ҳад зиёд нахӯранд.
Маҳсулот дар парҳезҳои гуногун ба таври васеъ истифода мешавад аз ҳисоби миқдори зиёди нахи он ва кам будани калория. Ҳатто диабети қанд муқобили истифода нест.
Диетологҳо боз як хусусияти муфиди парҳои сабзро қайд карданд: беҳтар кардани маззаи хӯрокҳо. Ин мавсим алтернативаи олиест ба намак.
Бисёре аз мардон, ки мехоҳанд як даста гиёҳҳои тундро барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом хуранд, ҳатто гумон намекунанд, ки онҳо ба организм чӣ гуна фоидаи калон меоранд.
Истеъмоли ин мавсим афзоиши истеҳсоли гормон тестостеронро ҳавасманд мекунад, ба таркиби сифатии нутфа таъсир мерасонад, шумораи нутфаҳоро зиёд мекунад, ҳаракат ва қобилияти ҳомиладории онҳоро беҳтар мекунад.
Истифодаи мунтазами парҳои сабз дар ғизо хатари пайдоиши простатитро коҳиш медиҳад ва нишонаҳои онро дар сурати беморӣ рафъ мекунад. Маҳсулот ҳамчун чораи пешгирикунанда аз заъф истифода мешавад.
Ғайр аз мубориза бо сармо ва бемориҳои сироятӣ, истифодаи пиёз ба паст шудани шакари хун мусоидат мекунад, ба организм кӯмак мекунад, ки аз масти тоб орад, аз металлҳои вазнин халос шавад.
Тадқиқоти навтарин, ки олимон гузаронидаанд, самаранокии пиёзро дар бемориҳои бо зарари рагҳо алоқаманд исбот мекунанд.
Аз ин рӯ, барои пиронсолон, дар сурати набудани нишондодҳо, истифодаи ҳаррӯзаи маҳсулот ба миқдори кам матлуб аст.
Фоидаҳои саломатии инсон
Барои занони ҳомиладор
Ҳангоми ҳомиладорӣ истеъмоли мӯътадили пиёз на танҳо барои модари оянда, балки барои ҳомила низ муфид аст.
Зане, ки дар ин давраи ҳалкунанда сабзавот мехӯрад, худро аз вирусҳо ва бактерияҳо муҳофизат мекунад ва заминаҳои пайдоиши иммунитети қавӣ дар кӯдакро фароҳам меорад.
Коршиносон тавсия медиҳанд худдорӣ аз хӯрдани сабзавоти солим ҳангоми ширдиҳӣ, зеро таъми шир тағир хоҳад ёфт ва кӯдак метавонад аз ширдиҳӣ даст кашад.
Барои мардон ва занон
Кадом мард бо ақли солим аз шишаи хушбӯй бо ин сабзавоти пухта ва қаҳваранг даст мекашад? Пиёз ҳам солим аст ва ҳам пухта.
Ӯ, ба монанди сабз, қодир ба тавлиди тестостерон дар бадани мард аст... Ғайр аз афзоиши функсияҳои ҷинсӣ, гиёҳи ҳанут таъсири тоник низ дорад.
Аз сабаби қобилияти таъсир расонидан ба метаболизм, пиёз ба намояндагони нимаи қавии инсоният дар нигоҳ доштани вазни бадан дар сатҳи оптималӣ кӯмак мекунад.
Қобилияти сабзавот барои таҳкими решаҳои мӯй қайд карда мешавад, аз ин рӯ, маҳсулот метавонад ҳамчун агенти профилактикӣ дар мубориза бо рехтани мӯй истифода шавад.
Хӯрдани пиёз ба саломатии бадани зан таъсири мусбат мерасонад.
Ҳама чунин беморӣ, ба монанди остеопорозро медонанд ва гарчанде ки мардон низ ба ин беморӣ гирифторанд, ҳанӯз ҳам дар занон ин беморӣ бештар рух медиҳад.
Аз ин рӯ, бо мақсади пешгирӣ, истифодаи ин сабзавот хеле муфид хоҳад буд, хавфи шикастани устухон кам карда мешавад.
Хусусияти дигари сабзавот барои занон дар он аст таъсири мусбӣ ба саломатӣ ва намуди зоҳирии пӯст... Илова кардани пиёз ба хӯрокҳо на танҳо барои ҷавонии пӯсти тамоми бадан мусоидат мекунад.
Маскаҳои афшураи пиёз бо равғани зайтун аз ҷониби косметологҳо ҳамчун воситаи мубориза бо узвҳо эътироф карда мешавад.
Маска аз пиёз:
Зарар ва нишондодҳо
Гарчанде ки пиёз хӯроки аллергенӣ ҳисобида намешавад, дар баъзе одамон, он метавонад таҳаммулнопазирии инфиродиро ба вуҷуд орад... Ба кӯдакон тавсия дода мешавад, ки сабзавоти солимро на пештар аз дусолагӣ диҳанд.
Бодиққат маҳсулот бояд бо одамон муносибат карда шавад:
- доштани туршии баланди меъда;
- мубталои бемории ҷигар ва гурда;
- бо бемориҳои меъда ва астмаи бронхӣ.
Матлуб нест сабзавотро барои модарони ширмак истифода баред, зеро бӯи пиёз метавонад ба шир ворид шавад.
Истифода дар тибби анъанавӣ
Ин маҳсулоти шифобахши қадимӣ дар тибби халқӣ барои табобати бемориҳои мухталиф, аз пешгирии маъмулии сармохӯрдагӣ ё зуком, то табобати Трихомонас дар занон ва саратон истифода мешавад.
Аз замонҳои қадим пиёз ҳамчун табобати кирм маълум буд.
Дорухат: Ба пиёзчаи майда-майда решаканшуда бо ду стакан оби судак рехта, тақрибан ним рӯз нигоҳ доред.
Миёномада ва барои 5 рӯз пеш аз хӯрок 150 мл истеъмол кунед. Доруҳои муассире, ки дар тӯли асрҳо бар зидди ascaris ва pinworms исбот шудаанд.
Ҳамчун даво барои рехтани мӯй... Дорухат: Аввал ба шумо лозим аст, ки ҷӯшон аз решаи бурдок омода кунед.
Хунук карда, ба шӯрбо афшураи пиёз илова кунед, ки дар асоси таносуби аз 6 то 4. Ба маҳлули тайёр як қисми коняк илова кардан лозим аст (ё чӣ қадар шумо зид нестед).
Маски мӯи пиёз:
Пиёз ва пиёз сабз на танҳо ғизои болаззат ва солим мебошанд ва хӯриш барои хӯрокҳо, инчунин доруи дастрас ва муассир.